素炒疙瘩
- 菜谱
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上次包饺子和面稍微硬了点,剩了些面团,正好来个炒疙瘩吧
用料
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
别的喜欢的蔬菜 | 适量 |
面团 | 适量 |
素炒疙瘩的做法
剩下的面团,擀成细条,可以切,也可以揪成小疙瘩。我是用手揪的,心理上老觉得不太整齐的越好吃
水开后,把疙瘩煮个七八分熟
炒蛋,盛出。
家里有的是胡萝卜和蒜薹,都不太容易熟的,多炒会儿
最后放疙瘩,混一起,翻炒,盛出。
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