原汁蛤蜊（沿海地区吃法）

用料  

原汁蛤蜊（沿海地区吃法）的做法  

1. 锅洗净不要油

2. 把锅烧干，烧热，要很热很热哈，冒烟热，一滴水不能要

3. 蛤蜊洗净水沥干，直接放入热锅平铺

4. 直接盖盖子焖，啥也不放哈

5. 1-2分钟蛤蜊开口，翻炒几下就行

6. 蛤蜊会自己下汤，是原汤，吃的就是这个鲜味，不知道内陆朋友能不能吃惯哈，我们就吃原味的鲜美

7. 装盘开吃