- A-酥脆片(共计:210克)40克【19.05%】……细砂糖35克【16.67%】……棕色砂糖75克【35.71%】……面粉60克【28.57%】……黄油制作:1、搅拌缸中放入全部材料搅拌至均匀顺滑,然后放在两张烘焙油纸之间擀压至2毫米厚度。2、放入冰箱速冻后,裁切为直径4cm的圆片。B-泡芙(共计:705克)125...
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- 用料高粉250克糖35克盐3克酵母3克可可粉15克鸡蛋1个水120克黄油25克麻薯(大火20+min糯米粉35克玉米淀粉10克牛奶60克糖15克黄油5克topping奶油奶酪50克糖12克淡奶油10克朗姆酒4克分割150g190/16015雷神奥利奥的做法。...
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- 特别想吃星球杯也没有找到教程,有自己瞎想了一个还挺好的。是做完才想我教程的,所以有的地方没有图。用料低筋面粉30克盐2克棉花糖5颗白巧克力15克黑巧克力星球杯的做法粉和水加盐,揉面小球球。150度15分钟。中途拿出来晃一晃锅中放入黄油溶化后加入棉花糖。小豆豆放入杯子...
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- 没有想象的那么复杂,很轻松的完成!用料白巧克力适量色素4色模具2个蛋糕片2片奶油适量奥利奥碎适量星球蛋糕的做法锅中加入少量水。把巧克力放入锅中,隔水加热,盖成保鲜膜,以免进入蒸汽。融化搅拌。把巧克力分成四份。用色素调匀。在模具中用刷子先画黄色,紫红色,等干了之后,在画...
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- 一万个人眼中有一万个哈姆雷特,但好吃的欧姆雷特标准只有一个,金黄表皮五彩心,谷物点缀更有心。用料洋葱50g蘑菇50g番茄50g火腿50g奶油50g奶酪50g家乐氏谷兰诺拉水果谷物100g鸡蛋5个家乐氏谷兰诺拉欧姆雷特的做法在鸡蛋液中加入洋葱丁、番茄丁、火腿丁和蘑菇丁,搅拌均匀后加...
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- 特别喜欢这个球球。用料紫薯5个牛奶100克芝麻丸奥利奥碎紫薯星球的做法紫薯蒸熟,去皮。芝麻丸我买的是阅农部落的,一直吃这个。压成泥,加牛奶拌。让不那么干,好捏球球。奥利奥碎和椰蓉包黑芝麻丸滚上奥利奥碎。做好发现特别好看。小盆友喜欢。椰蓉里边加的香蕉段。喜欢甜的话...
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- 用料彩色巧克力克球形模具星球蛋糕的做法粉色少女星敲开后的小惊喜快到碗里来这个球超闪...
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- 美美圣诞树参上!之前分享示范课花絮照片就被疯狂敲碗的食谱来啦~用满天星斗汇聚成希望之树与家人一起分享这份闪耀的温暖吧☺️用料低筋面粉200g奶油80g奶粉13g糖粉43g鸡蛋37g圣诞甜点-星星饼干圣诞树的做法1.将低筋面粉200g、奶油80g、奶粉13g、糖粉43g、鸡蛋37g加入搅拌盆内...
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- 是简化版但是还是一样好吃的圣多诺黑呀~圣多诺黑就是千层酥皮+焦糖泡芙+卡仕达+奶油的组合,不过简化以后用布列塔尼酥饼代替千层酥皮也是没有问题哒(此配方可制作6寸大小的圣多诺黑一个)用料白巧克力香缇淡奶油A30g白巧克力35g淡奶油B100g香草精少许吉利丁片(未浸泡净重)1g樱...
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- 说到「圣多诺黑」,总是和优雅、高贵分不开第一眼很难不被它的颜值所吸引——再说到它是什么味道的各家都有着独特的搭配“常见的搭配总是离不开酥皮、派皮、焦糖泡芙、卡仕达酱、香缇奶油等。”总之,你发现了制作一款圣多诺黑步骤比较复杂对步骤进行了精简、增加了层次风味...
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- 这是【2021年走壹要做50个蛋糕】的第42篇~🎄🎄🎄圣诞季甜品第二波~上一期做了圣诞马卡龙,今天做圣诞蛋糕:经典法甜,圣奥诺雷泡芙~(美食无国界,节日不就是找理由做好吃的吗~)这款甜品的制作会繁琐一点,看配方表就知道了,但其实单做拆开的每部分也很好吃哦~(法甜特色哈哈)但成品是真值得~多...
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- 一个味道两种整形!麻薯烫种可以翻我樱花奶酪包那个方子里有写。也可以不加或者用正常普通烫种用料高筋面粉250克细砂糖40克牛奶125克全蛋液50克可可粉12克奶粉10克黄油20克盐3克酵母3克麻薯烫种50克巧克力甘纳许巧克力35克牛奶或淡奶油35克奥利给魔方➕奥利给星星包的做法...
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- 帕玛雷诺(pamarino)【低卡软欧】超级喜欢的味道,真爱,真爱!好喜欢““rosemary”迷迭香的香气。本以为rosemary肯定是和(marry)、(rose)有关的极其浪漫的东西,却不然没有丝毫的关系。它是拉丁名称“rosmarinus”转化而来,意思来自'dew'(ros)和'sea'(marinus...
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- 最近开始整理烘焙笔记,能记录下菜谱就记录下吧,免得以后笔记本丢失了,可惜了。星球酥表面像雪花一样的白色颗粒是猪油,买了罐猪油,毁了我一盘酥。有时间了还是自己熬猪油。24个的量,切割法。用料油皮:中筋面粉240克细砂糖50克猪油88克水92克油酥:低筋面粉180克猪油92克五十铃抹茶...
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- 蛋糕外星种聚居地用料鸡蛋个黄油克泡打粉克砂糖克面粉克香料蛋糕星球的做法以传统配方为基础,玩游戏...
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- 周末做了一款草莓樱花奥利奥奶酥包,做好以后真是吸引了一大波朋友圈点赞,面包也就是在家可以做的各种各样、花里胡哨。不厌其烦的追求着美味和颜值并存。里面那一点点柠檬奶油一定要放,真是绝绝子的亮点味道。面包太好吃也不行,好朋友一人一个花瓣,一会就抢没了。用料中种高筋...
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- 用料百香果果茸①140克葡萄糖浆①32克NH果胶粉①2克吉利丁①1.5克细砂糖①25克蛋白②96克细砂糖②33克糖粉②64克面粉②20克榛子粉②32克甜杏仁粉②32克砂糖③30克面粉③30克甜杏仁粉③30克黄油③30克榛子牛奶巧克力(Gianduja)③30克薄脆片③30克榛子碎③16克淡奶油#1④6...
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- 超美的球星冰。搭配牛奶或者矿泉水、气泡水。味道都是极好哒。用料六球硅胶冰格一个绿茶一丢丢红茶一丢丢桂花一丢丢自磨咖啡粉半杯量蔓越莓几颗星球冰饮的做法把泡好的绿茶、红茶、桂花红茶、蔓越莓用球星冰格专用的迷你小漏斗把冰格装满。放进冰箱冻上几小时。冻好了随...
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- 草莓焦糖酱【175克】50克……细砂糖70克……草莓果茸(含10%糖)25克……葡萄糖浆30克……黄油制作:1、将果茸和葡萄糖浆在厚底平底锅中混合加热。2、将砂糖在另一个厚底锅中加热至焦糖色。3、将“步骤1”热的液体缓慢冲入焦糖中并持续搅拌将焦糖融化至无颗粒状态。4、将黄油...
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- 看着图片就感觉罪恶深重了的。但是怎么感觉手不受控制呢。就吃一块,说好一块的。怎么半个没了,感觉放冰箱!你就不能做个小点儿的嘛。。。自我内心独白,每次做高热量甜点就感觉会自我对话,然后精神分裂状。什么时候我能够纯粹做个只做不吃的甜品师呢。下辈子好嘞。不多说,这款法...
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- ①圣诞节快到了,应景的各种食物应运而生,饼干,姜饼屋,马林糖,各种各种,好像圣诞馒头的造型还不是很风靡,我突发奇想,就把馒头做成了圣诞小怪物造型,奇异星球和小怪物结合在一起,打开蒸笼的一瞬间,让人惊喜,而且馒头的不稳定性更高,等你完成它,更加有成就感。用料中筋面粉180牛奶108酵母...
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- 用料奶油奶酪240g奥利奥饼干碎200g巧克力适量果仁碎炼乳奥利奥球的做法奶油奶酪隔水融化,与奥利奥碎混合,搅拌。搅拌完成后团小球。巧克力隔水融化,裹在2中小球上。趁巧克力外壳还没凝结撒一大把果仁碎、花瓣(好看不好吃),挤炼乳。各种装饰随意加。放入冰箱冷藏后风味更佳。...
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- 这周本来是想着元宵节刚过完,估计大家家里都会有剩下的汤圆,把汤圆包在面包里就顺便吃掉了。然后呢我的创意是做个和雨花石汤圆一样造型的雨花石汤圆面包。可是面包面团的延展性和汤圆面团是完全不同的。做好以后发个微博,看到有小伙伴说我这星球面包做的不错(大写的尴尬),而且...
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- 吉林省独家👍素有“大白鲨”之称的格雷格‧诺曼(GregNorman)是史上最出色的高尔夫球手之一。曾蝉联高尔夫世界排名第一的宝座达331周之久。自身酷爱红酒,建立以自己名字命名的红酒庄园,并以鲨鱼图案做logo。用料高脚杯冰桶大量冰块冰镇干白用格雷格·诺曼的做法格雷格干白,适...
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- 上个圣诞节,妞刚学会翻身,还不会坐,这个圣诞节,她已经会跑会跳,有了自己的喜好。圣诞美食安排起来!用料紫薯(熟)50克南瓜(熟)50克菠菜(生)50克牛奶200克水130克酵母3克食用油适量中筋面粉300克圣诞星星包的做法紫薯乳:紫薯蒸熟,去皮取50克,加100克牛奶,料理棒搅打成乳状。南瓜乳:南瓜蒸熟,...
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