麻椒牛肉

用料  

麻椒牛肉的做法  

1. 牛肉洗干净切片
   

2. 加盐，耗油，味极鲜，胡椒，白糖（少量）料酒放冰箱腌制一个半小时

3. 放锅里用小火慢慢蒸熟取出，把肉跟汤汁分离，留下汤汁备用

4. 油锅加热放入牛肉炸五分钟

5. 冷油加干辣椒花椒煸炒在倒入炸好的牛肉一点点盐翻炒

6. 有香味时加入蒸牛肉的汤汁一起翻炒直到收干汤汁为止

7. 完成