![麻辣卤素菜的做法和图解 好吃的麻辣卤素菜家常做法]( "麻辣卤素菜的做法和图解 好吃的麻辣卤素菜家常做法")
- 因为爱吃卤素菜根据各种菜谱进行改良最后得出最符合自己口味的做法记录一下以防忘记每个人的口味不同此菜谱仅代表我个人口味！！！用料肉蔻2个桂皮2个八角4个香叶6片麻椒10克花椒15克小茴香5克干辣椒适量辣椒籽适量红油豆瓣酱小半袋盐6勺（小勺）生抽3勺（盛汤勺）老抽半勺（盛汤勺）料酒...
- 10472
![麻辣卤素菜，夏日卤味的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣卤素菜，夏日卤味做法]( "麻辣卤素菜，夏日卤味的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣卤素菜，夏日卤味做法")
- 用料1包卤料包10克花椒，依个人口味调整20克干辣椒，切段，依个人口味调整40克老抽50克生抽30克糖10克盐1200克水250克莲藕，切厚片，0.5厘米厚150克新鲜香菇，切去根部150克海带结，新鲜的麻辣卤素菜，夏日卤味的做法1将卤料包、花椒、干辣椒、老抽、生抽、糖、盐和水放入主锅，以18分/Var...
- 20126
![一次成功！好吃！周黑鸭甜麻辣卤肉卤素菜！（改良自小翔哥版）的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功！好吃！周黑鸭甜麻辣卤肉卤素菜！（改良自小翔哥版）做法]( "一次成功！好吃！周黑鸭甜麻辣卤肉卤素菜！（改良自小翔哥版）的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功！好吃！周黑鸭甜麻辣卤肉卤素菜！（改良自小翔哥版）做法")
- 用料卤货3斤鸭脖0.5斤海带结/金针菇/鲜冬菇/豆干/腐竹1斤脆莲藕1.5斤料酒（换啤酒可能会苦）500ml冰糖（尝味道调整）30-40颗白芷3片新鲜姜片3大片花椒20克麻椒（比花椒麻，多加会苦）5克-8克香叶6片桂皮（不要多加！调味就行。）1小块！干辣椒（剪开更入味）20个完整的山奈1个白扣5个耗油4勺（20-30...
- 28158
![麻辣卤的做法和图解 好吃的麻辣卤家常做法]( "麻辣卤的做法和图解 好吃的麻辣卤家常做法")
- 用料花椒50粒干辣椒20个八角5个白糖2勺盐一勺鸡精一勺香叶10克桂皮10克山奈10克陈皮10克丁香5克茴香10克草果5个甘草10克胡椒50粒生姜一个葱50克麻辣卤的做法油两勺放入白糖小火炒出糖色，放入生姜花椒，辣椒，胡椒，翻炒炒出香味加入准备好的香料，加水末过香料，加盐，葱打结放入锅中...
- 14662
![麻辣卤肉的做法和图解 好吃的麻辣卤肉家常做法]( "麻辣卤肉的做法和图解 好吃的麻辣卤肉家常做法")
- 所有的美眉请注意，这真的是好好吃的喔，又麻又辣的。开一锅能用好久好多次，分享方子的同时方便以后自己找到。用料老抽勺花椒粒姜片生抽勺干辣椒个料酒勺盐克麻辣卤肉的做法好详细，自己认真看称好所有调料四斤肉肉煲出麻辣味20分钟后放入调味料和某宝买的卤料包煲5分钟放入肉...
- 25591
![麻辣卤菜的做法和图解 好吃的麻辣卤菜家常做法]( "麻辣卤菜的做法和图解 好吃的麻辣卤菜家常做法")
- 喜欢湖北的麻辣，因为工作在北方，所以很难吃到那样的卤味。自己动手做起来，享受炉火慢慢咕嘟咕嘟的过程。用料主料大概3斤（鸡爪，鸭爪，豆腐干，藕）3斤桂皮15克花椒+麻椒30克（比例自己调整，喜欢麻辣的就多放麻辣花椒）香叶7片干红辣椒18克姜30克老抽65克（根据自家酱油颜色增减）生抽50克冰糖...
- 16401
![麻辣卤鸡头的详细做法大全,简单又营养的麻辣卤鸡头做法]( "麻辣卤鸡头的详细做法大全,简单又营养的麻辣卤鸡头做法")
- 用料鸡头40只只麻辣卤鸡头的做法鸡头清洗干净，冷水下去锅中锅中加入香料，煸炒至入味...
- 4392
![素版麻辣菜的做法和图解 好吃的素版麻辣菜家常做法]( "素版麻辣菜的做法和图解 好吃的素版麻辣菜家常做法")
- 特价买的火锅底料，因素食缘故一直冷藏或者冷冻，剩的青菜种类太多，就想起来还是用这种办法消灭吧。既不浪费菜，又吃的美味，如果你的冰箱里也有各种残留的青菜，吃不完又怕蔫巴了，这么做还挺好吃的，哈哈用料食材：干豆腐1/3张香菇3朵豇豆角3根豆芽一把菜花6-7朵油菜心4-5颗大白菜心一...
- 19087
![麻辣一锅卤的做法和图解 好吃的麻辣一锅卤家常做法]( "麻辣一锅卤的做法和图解 好吃的麻辣一锅卤家常做法")
- 一枚广东妹纸，超级喜欢吃绝味鸭脖，周黑鸭等等麻辣的东西，于是自己动手丰衣足食。用料盐2勺鸡蛋8个鸡爪一斤生抽3勺冰糖20克香料1包花椒20克老抽2勺干辣椒20个麻辣一锅卤的做法把自己喜欢的食材洗净，焯水，有鸡翅尖，鸡蛋，鸡肾，小鸡腿等炒糖色，热锅凉油，小火慢炒出糖色，加水，酱油，老抽，盐，...
- 13516
![卤素菜的做法和图解 好吃的卤素菜家常做法]( "卤素菜的做法和图解 好吃的卤素菜家常做法")
- 夏天来了，卤些菜吃新鲜没味，入夜和家人喝喝啤酒吃吃卤菜，美滋滋用料八角3个香叶3片桂皮1块甘草2克白芷3片辣椒5个麻椒2把花椒10粒白果2克丁香3粒生抽50ml老抽20ml料酒20ml冰糖20克水500克素菜食量姜5片大蒜5瓣卤素菜的做法蒜拍碎，姜切片，与其它香料放入料包加入水和各种调料，大...
- 16046
![素辣卤的做法和图解 好吃的素辣卤家常做法]( "素辣卤的做法和图解 好吃的素辣卤家常做法")
- 四川的小伙伴们，来，跟我念，素、辣、卤用料盐适量姜葱花椒适量干辣椒、小米辣一大把！五香粉冰糖五颗老抽/生抽卤物：A、豆腐素鸡B、藕香菇杏鲍菇腐竹鱿鱼须C、土豆片鸡蛋（溏心蛋）素辣卤的做法卤物A炸至表皮金黄，放厨房纸上待用卤物C：鸡蛋冷水下锅煮13分钟，土豆片沸水煮3分钟，冲冷水冷...
- 27286
![卤素菜的详细做法大全,简单又营养的卤素菜做法]( "卤素菜的详细做法大全,简单又营养的卤素菜做法")
- 夏天凉拌卤素菜配上一杯青梅酒，炎热烦恼一扫而光！用料腐竹1小把干香菇1小把干木耳1小把豆皮结130克豆腐泡130克海带130克土豆1个莲藕1个香葱结1个香叶4-5片姜片3个八角3个草果2-3个肉蔻2-3个花椒2小搓香砂仁3个白芷5-6片桂皮1块良姜1块小茴香1搓干辣椒1把冰糖6、7个卤素菜...
- 32166
![麻辣卤鸡爪的详细做法大全,简单又营养的麻辣卤鸡爪做法]( "麻辣卤鸡爪的详细做法大全,简单又营养的麻辣卤鸡爪做法")
- 喜欢啃鸡爪子的朋友可以自己做做看，麻辣甜香，可以当夜宵，饭后零食吃这个配料也可以卤鸡翅尖，千页豆腐，豆皮，藕片，香菇等等用料鸡爪一斤干辣椒若干个老抽一勺花椒若干粒姜三-四片香叶三-四片料酒两勺桂皮三块八角两个盐少量生抽两勺冰糖七八个白砂糖两大勺蚝油两勺大葱两段麻辣卤...
- 15951
![吃不厌的麻辣卤素菜的做法步骤及图解,美味正宗的吃不厌的麻辣卤素菜做法]( "吃不厌的麻辣卤素菜的做法步骤及图解,美味正宗的吃不厌的麻辣卤素菜做法")
- 卤水的香味，麻辣的鲜香，素菜的鲜脆……令人回味无穷！！用料卤水料包1包干辣椒适量青花椒适量姜，蒜各15克菜籽油适量草菇老抽适量生抽适量冰糖适量盐适量白糖适量豆瓣酱适量料酒适量蚝油适量鸡精适量浓汤宝/鸡汤适量小米椒适量黄栀子10克（清水7斤左右）紫苏6克吃不厌的麻辣卤素菜的...
- 29264
![麻辣卤味的详细做法大全,简单又营养的麻辣卤味做法]( "麻辣卤味的详细做法大全,简单又营养的麻辣卤味做法")
- 过年了，每家都会做卤味，今天双双来道麻辣卤味。用料鸡翅适量鸡爪适量千张适量海带适量鹌鹑蛋适量藕适量麻辣卤味的做法海带和千张打成结。藕切成片。放葱姜和料酒，把鸡爪和鸡翅焯水。煮出浮沫后捞出过凉水。放白芷、肉蔻、白果、八角、小茴香、桂皮、花椒、干辣椒、香叶和香...
- 24360
![麻辣卤货的做法和图解 好吃的麻辣卤货家常做法]( "麻辣卤货的做法和图解 好吃的麻辣卤货家常做法")
- 用料鸡爪鸡珍子鸭翅各一斤香叶4片老抽1勺蚝油3勺桂皮1块干辣椒10个冰糖50克花椒一把八角2个料酒3勺生抽3勺糖1把蒜10瓣酱油1勺姜6片盐10克麻椒1把葱1把麻辣卤货的做法鸡爪洗净剪掉指甲备用鸡胗洗净，去掉表面黄膜切小块备用鸭翅洗净，上火把表面小细毛根烤掉，不怕麻烦也可以用...
- 9595
![麻辣卤味的做法和图解 好吃的麻辣卤味家常做法]( "麻辣卤味的做法和图解 好吃的麻辣卤味家常做法")
- 用料鸭头2只鸭脖2根鸭翅4只鸭脚4只海带，腐竹，————香叶，桂皮，八角4+1+3小茴香，草果小把+1小块罗汉果皮1麻椒、花椒各小把干辣椒小把印度干辣椒3个生姜4片————生抽8勺老抽1勺冰糖4颗啤酒1瓶料酒4勺盐1勺鸡精1勺料油麻辣卤味的做法三分煮七分泡，8勺生抽等于2大汤勺，...
- 17216
![麻辣素鸡的详细做法大全,简单又营养的麻辣素鸡做法]( "麻辣素鸡的详细做法大全,简单又营养的麻辣素鸡做法")
- 表姐年初二过来，手把手教得一道小食……用料素鸡2个八角2个盐2克生抽2勺花椒十粒王守义十三香1勺王守义麻辣鲜1勺生姜八片麻辣素鸡的做法素鸡切片，一个筷子的厚度最好过油炸干，表面起泡……颜色偏牙黄！锅底留多点油，倒入备料煸香……冲入冷水烧开，将过油素鸡回锅，大火煮开，文火慢...
- 10758
![私房卤菜《麻辣凤爪》的做法步骤及图解,美味正宗的私房卤菜《麻辣凤爪》做法]( "私房卤菜《麻辣凤爪》的做法步骤及图解,美味正宗的私房卤菜《麻辣凤爪》做法")
- 幽默佳人生活中也是爱好烹饪各种美食的人，也是营养师，譬如：从白案，红案，中餐，西餐，西点都有我前进的脚步！我把它（国家曾颁发的资格证书）视为我努力过后的认可，而不是我骄傲的资本！今天第一次吐露心声，愿自己继续努力~！用料食材：鸡爪，鸡根适量调料：①花椒，白芷，砂仁，鲜生姜适量香叶，八角，小茴香，...
- 31049
![甜辣卤素的做法和图解 好吃的甜辣卤素家常做法]( "甜辣卤素的做法和图解 好吃的甜辣卤素家常做法")
- 用料白豆干5块金针菇半把海带2片土豆1个八角0.5个香叶1片白芷1片陈皮1片花椒30粒干辣椒10个冰糖8小个生抽6勺老抽3勺姜2片啤酒1瓶白酒2勺甜辣卤素的做法菜切好，土豆厚片，金针菇撕条，海带宽条，豆干宽条蓝色量勺一勺5克，啤酒一罐太多了，下次放一半，放入全部调料烧开放菜，煮十分钟，放...
- 20139
![卤双素：麻辣毛豆和豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的卤双素：麻辣毛豆和豆皮做法]( "卤双素：麻辣毛豆和豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的卤双素：麻辣毛豆和豆皮做法")
- 香辣开胃，完胜外面买的味道用料毛豆500g豆结400g桂皮一块八角三颗香叶五片花椒一把豆瓣酱两勺干辣椒根据自己喜好菜籽油没有可以用普通植物油𧐢油少许黄酒少许老抽少许（调色）鸡粉一勺卤水汁两勺卤双素：麻辣毛豆和豆皮的做法毛豆买回洗净剪去头尾尖蒂部分（更方便吃易入味），烧一锅...
- 31928
![麻辣卤水的做法和图解 好吃的麻辣卤水家常做法]( "麻辣卤水的做法和图解 好吃的麻辣卤水家常做法")
- 用料冰糖麻辣卤水的做法初加工：1.将中式香料（八角、草果各50g，桂皮、当归、小茴香、良姜各30g，砂仁、陈皮各15g，荜拨、栀子、丁香各10g，山柰8g，肉豆蔻6g，香叶5g，香茅草3g，罗汉果2个）打成细粉。2.取干辣椒2.5kg、干红花椒1.5kg一起放入沸水锅里煮5分钟，捞出来沥水，汤汁不用。熬制辣卤：往...
- 16026
![麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味 可卤荤菜 素菜)的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味 可卤荤菜 素菜)做法]( "麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味 可卤荤菜 素菜)的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味 可卤荤菜 素菜)做法")
- 用料鸭货4斤干辣椒35克姜8-10片盐35克冰糖80克老抽30克料酒一勺生抽70克花椒20克鸡精15克食用油250克麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味可卤荤菜素菜)的做法准备鸭货4斤猪蹄牛肉荤素都行加水姜片料酒(猪蹄牛肉冷水的时候放)水开放入生货，煮3-5分钟捞出(鸡爪鸡翅肉薄的焯2分钟就行)...
- 21197
![香辣卤素鸡的做法和图解 好吃的香辣卤素鸡家常做法]( "香辣卤素鸡的做法和图解 好吃的香辣卤素鸡家常做法")
- 麻辣鲜香，可以佐饭，可以下酒，可以当零嘴，健康无添加，做法又简单。零厨艺的一道菜。用料素鸡2根花椒十来颗葱姜八角1个辣椒面盐糖老抽香辣卤素鸡的做法素鸡原形，前一阵看到有人发帖说不认识，所以贴张图。素鸡切稍微厚点的片片。锅中倒油，放花椒炸香。放入葱姜爆香。放入适量辣椒面...
- 27057
![素卤菜的做法和图解 好吃的素卤菜家常做法]( "素卤菜的做法和图解 好吃的素卤菜家常做法")
- 用料酱油2勺莲藕1袋生抽2勺盐适量耗油2勺豆腐皮2张素鸡1个素卤菜的做法准备食材藕片洗净，素鸡切片豆腐皮洗净，切段，打个结所有食材，调味品，放入锅中，加水大火煮开，小火慢炖1小时出锅摆盘，撒适量葱花开吃...
- 7173
烹调屋
