烹调屋水饴捧棒棒糖
- 菜谱
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本方为3.5cm硅胶棒棒模具6-7根的量
用料
| 1、韩国细砂糖 | 100克 |
| 2、水饴 | 25克 |
| 3、纯净水 | 20克 |
| 4、棒棒糖纸棒 | 6-7根 |
| 5、煮糖水小锅 | |
| 6、温度计 |
水饴捧棒棒糖的做法
砂糖，水饴，纯净水一起倒入煮糖水小锅，中火煮至130-135度，快速入模即可
棒棒糖冷却后，如表面有小气泡，用喷枪打火机轻烧表面使气泡消失变光滑
小贴士
砂糖无需煮到150度，冷却后也会硬
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