海鲜豆腐菠菜羹

十指贯穿阳春水，闲来洗手做羹汤--海鲜豆腐菠菜羹。我极其少用芡粉这神奇的东西用在我的料理里，但是今天我用了

用料  

海鲜豆腐菠菜羹的做法  

1. 虾仁洗干净，去虾线。

2. 汤锅加入少许芝麻油，烧热后加入虾仁翻炒，等变色后加入菠菜。炒的时候加入少许盐和胡椒粉

3. 等菠菜缩了之后，加入鱼丸和水。开始做汤

4. 等了差不多40秒后，加入嫩豆腐

5. 等汤开始冒泡的时候加入芡粉，汤一秒变羹

6. 等完全开了，关火，加入少许胡椒粉就OK