家烧临海豆面

临海豆面，韧劲十足，弹性十足。配料根据个人喜好自由搭配

用料  

家烧临海豆面的做法  

1. 五花肉切薄片

2. 胡萝卜，春笋切条，韭黄切段

3. 大葱斜切片

4. 豆面提前半小时以上用温水泡软

5. 1，锅里倒适量油，油热后放入五花肉炸苏黄。
   2，放入大葱炒出香味。
   3，放入胡萝卜，春笋，韭黄炒匀。
   4，放入豆面翻炒均匀，依次放入盐，料酒，生抽。炒匀后加入没过豆面的开水，大火加盖煮10分钟。
   5，开盖收汁，期间快速翻炒防止粘锅。后加入鸡精炒匀。OK出锅。
   （出锅前先尝尝味道。喜欢烂一点的可以多煮一会儿）

小贴士

图片都未经加工。做出来好吃就好(×_×）