雪媚娘(不硬皮)

可可爱爱的雪媚娘，最应景冷冽的天气，淡奶油不担心化成水，这个方子的雪媚娘皮不变硬，隔夜也会保持QQ的弹性，伴着柔软的嚼劲，是的，不冲突，水果今天用的火龙果，只要喜欢，放黄瓜都可以有道理
这里是做了9份，皮薄厚正好，不破不厚

用料  

雪媚娘(不硬皮)的做法  

1. 除黄油，熟糯米粉，水果蜜豆，淡奶油，和打发用的糖外，所有材料过筛混合一起，加牛奶慢慢搅拌到流动的糯米稀糊，大火隔水蒸10分钟，拿出晾微凉放黄油，揉搓至黄油被面团吸收，光亮有弹性，面团里加玉米油是防粘

2. 趁糯米团没熟前做了炒粉，热锅3分钟，微微黄即可出锅

3. 水果切块

4. 分9份面团粘熟糯米粉当手粉

5. 淡奶油分三次加糖低速打发至裱花

6. 糯米面团擀薄饼，厚度要均匀

7. 加淡奶油，水果，蜜豆，再用奶油封层，包包子手法捏紧口

8. 啊啊啊啊啊啊啊啊美味