无油炸外酥里嫩鸡米花
- 菜谱
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鸡米花你还在用鸡胸肉做吗?试试用鸡腿肉做吧,外酥里嫩,不干不柴,超好吃。
用料
鸡腿 | 2只 |
新奥尔良粉 | 1勺 |
蚝油 | 2克 |
清水 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉、面包糠适量 |
无油炸外酥里嫩鸡米花的做法
鸡腿去骨去皮,洗净后切小块,加入新奥尔良粉、耗油和水抓拌均匀,腌30分钟。
鸡蛋打撒。腌好的鸡腿肉先裹上一层面粉。
再粘上一层蛋液。
最后裹上一层面包糠。
放入炸篮里。
东菱多功能空气炸锅180度,炸18分钟。
酥脆的鸡米花就完成啦。
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