土豆胡萝卜炖鱼汤
- 菜谱
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用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 1小勺 |
昂刺鱼 | 2条 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
生姜 | 1块 |
小葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
土豆胡萝卜炖鱼汤的做法
准备食材,昂刺鱼洗干净备用
小葱生姜切好备用
胡萝卜土豆切片备用
起锅热油放鱼进去煎,煎到两面金黄
调入适量料酒
适量姜丝
放葱花一起煎一会
把切好的胡萝卜倒进去煎
调入一勺生抽
一勺蚝油
一小勺盐
倒适量清水莫过鱼
再调入一勺蒸鱼豉油
盖盖子焖煮,水开以后下入切好的土豆
大火烧开转中小火炖煮到土豆熟透,鱼熟透开盖撒适量葱花
装盘食用,鲜香美味
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