在家也能吃🉐️“铁板”— 豆皮儿金针菇卷

街边卖的铁板 一直都是大家最爱吃的吧。在家自己做着吃 即健康又解馋😋

用料  

在家也能吃🉐️“铁板”— 豆皮儿金针菇卷的做法  

1. 豆皮儿冲洗一下 切成适合大小的长条儿备用。金针菇去根 洗净后备用。

2. 取一条豆皮儿 放入适量金针菇 从一侧卷起 最后用牙签固定住备用。

3. 平底锅内🍳倒入适量油 油热以后 放入已经卷好的 豆皮金针菇卷 煎至表面金黄色盛出备用。

4. 调汁：取一个碗 放入适量蒜末 放入少许盐🧂 少许老抽提色 适量生抽提味儿 在放入少许蚝油提鲜 在放入两勺白糖 最后放入少许鸡精 兑一点点水搅拌均匀。

5. 锅内在次倒入少许油 油热以后 倒入已经调好的酱汁 搅拌均匀 在把已经煎熟的 豆皮儿金针菇卷 均匀的摆在锅内 然后翻另一面焖一下酱汁 待酱汁全部裹在豆皮儿金针菇卷上以后 出锅盛盘 取下牙签即🉑️。

小贴士

要小火🔥煎制豆皮儿金针菇卷 最后出锅摆盘时候 记得取下牙签。