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冬瓜馅的做法食谱

冬瓜馅的做法和图解 好吃的冬瓜馅家常做法

  • 冬瓜馅

  • 用料冬瓜2000克冰糖40克麦芽糖100克玉米油25克冬瓜馅的做法冬瓜刨丝撒少许盐，盐渍，攥出多余水分。加糖小火炒，炒至水分稍干加入麦芽糖继续小火炒制。炒制微抱团加入玉米油翻炒，炒到油到吸收了再微微吐油，大功告成🤗...
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冬瓜蓉馅（老婆饼馅）的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜蓉馅（老婆饼馅）做法

  • 冬瓜蓉馅（老婆饼馅）

  • 冬瓜蓉做的时候，味道不是很好闻的，做到老婆饼里，超好吃。用料冬瓜15斤黄油250克糖适量奶粉适量糯米粉适量冬瓜蓉馅（老婆饼馅）的做法准备好冬瓜削皮，切块切小块料理机打碎倒出尽量挤干水份，倒锅里，小火熬制加黄油，糖，奶粉我没时间，慢慢熬了，倒进面包机，开果酱功能，让他自己玩了。一个半...
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自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）做法

  • 自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）

  • 自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）冬瓜蓉就是非常细碎的冬瓜沫/泥。冬翅就是细长条状类似鱼翅那种效果。二者统称冬瓜馅，区别大概就是肉泥跟肉丝的区别。炒冬瓜馅之前，先确认家里有足够的材料：1.冬瓜【6斤】：听起来6斤很多，最后炒出的冬瓜馅成品才约368克！2.黄油/...
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老婆饼（糖冬瓜芝麻馅）的做法步骤及图解,美味正宗的老婆饼（糖冬瓜芝麻馅）做法

  • 老婆饼（糖冬瓜芝麻馅）

  • 疫情在家，食谱不断翻做。隔了差不多一年了，把配方更新一下。用料馅料：糯米粉90-100克水60克黄油50克白糖100克白芝麻（炒香）30克糖冬瓜80-85克水皮材料：中筋面粉100克低筋面粉110克鸡蛋液20克黄油40克细砂糖30克水75克油皮材料：低筋面粉120克黄油80克表面撒白芝麻适量老婆饼（糖冬...
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老婆饼（低碳冬瓜馅版）的做法步骤及图解,美味正宗的老婆饼（低碳冬瓜馅版）做法

  • 老婆饼（低碳冬瓜馅版）

  • 低碳3年，差点遗忘老婆饼的味道了，不馋就怪了😂用料冬瓜230克白芝麻6克洋车前子粉6g香草味蛋白粉10g赤藓糖30克（微甜）老婆饼（低碳冬瓜馅版）的做法冬瓜切丁扔料理机打成上图也别太碎了会没口感~把粉类糖混合进冬瓜碎后搅拌均匀平底锅小火一直翻腾~我没有挤冬瓜水，因为洋车前子粉吸...
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凤梨酥馅（纯菠萝馅，不含冬瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥馅（纯菠萝馅，不含冬瓜）做法

  • 凤梨酥馅（纯菠萝馅，不含冬瓜）

  • 在下厨房找了很多关于凤梨酥馅的菜谱，发觉大多数人都没有说明白一件事，那就是凤梨的重量，到底是去皮的还是不去皮的，或者是榨汁后的！我是做了三次总结出来的！凤梨酥馅是用纯菠萝做，当然，你如果是土豪，可以用凤梨，我不会拦你😏😏麦芽糖其实在菜市场的干货店是可以买到的，而且比烘焙店...
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菠萝冬瓜馅的做法和图解 好吃的菠萝冬瓜馅家常做法

  • 菠萝冬瓜馅

  • 妞一直不喜欢太甜的东西，所以做酸甜的馅很适合她，为了她，我努力着！用料材料:适量冬瓜、菠萝1个、麦芽糖和白砂糖适量！少量玉米油！菠萝冬瓜馅的做法冬瓜切粒煮10分钟左右，捞出等凉后尽量拧干水分！菠萝切丁挤干水分，尽量切碎，不用料理机打是因为我想吃起来有颗粒感！中火，菠萝水加麦芽糖...
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冬瓜夹馅的做法和图解 好吃的冬瓜夹馅家常做法

  • 冬瓜夹馅

  • 孩子爱吃面包夹果酱，做了柠檬果酱，这次把冬瓜茶的配方稍加利用做成了冬瓜馅的用料冬瓜300克黄片糖100克生姜3、4片冬瓜夹馅的做法冬瓜洗净切块，不要去皮去籽，放入片糖腌2个小时以上。同时放入姜片。放煤气上大火烧开，小火慢煮，直到变得粘稠。这个过程有点长，请耐心点。然后可以...
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鱼翅冬瓜蓉（冬翅月饼馅）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼翅冬瓜蓉（冬翅月饼馅）做法

  • 鱼翅冬瓜蓉（冬翅月饼馅）

  • 又到一年月饼季，慢慢开始准备月饼馅料了，这款冬翅月饼馅，纯素，没有油，看起来像鱼翅，吃起来脆脆的口感。用料冬瓜2000克麦芽糖110克白糖40克红糖10克鱼翅冬瓜蓉（冬翅月饼馅）的做法把冬瓜削皮，要买那种表面有白粉，看起来比较老的那种冬瓜。将冬瓜刨成丝。推荐这种刨丝器，刨得又快又好，...
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老婆饼（冬瓜椰蓉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的老婆饼（冬瓜椰蓉馅）做法

  • 老婆饼（冬瓜椰蓉馅）

  • 最初做老婆饼是用的泳歌的方子，多次实验之后得出了最适合的口味。此方子参考泳歌的，但有稍作修改。虽然现在老婆饼有很多种口味，但我还是偏爱传统的冬瓜蓉味道。用这个方子做出的成品味道真的一级棒！吃过的都说好～亲亲们快点动手试试吧！比心哦～❤用料油皮：中筋面粉300克白砂糖45...
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冬瓜馅饺子的做法和图解 好吃的冬瓜馅饺子家常做法

  • 冬瓜馅饺子

  • 只有饺子能治愈我用料主料冬瓜、猪肉、饺子皮调料葱、姜、花椒粉、酱油、香油、蚝油、食盐可选虾皮冬瓜馅饺子的做法先来调猪肉馅五花肉洗净剁成肉馅加酱油、蚝油、香油、盐、葱花、姜末顺时针搅拌成肉馅放置一边待用冬瓜去皮去籽用擦丝器擦成丝后加入些许盐稍微淹渍一下...
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冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅做法

  • 冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅

  • 姐姐的最爱❤️我姐说几年前吃过冬蓉馅月饼，好吃😋，好久没吃过了，也没看到外面有的卖，于是我就动手自己做几个冬蓉馅月饼带回家给她尝尝。第一做，成功了便是完美，失败了就是经验，哈哈😄用料冬瓜5斤，攥干水后剩293克白糖18克红糖8克麦芽糖26克玉米油16克冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅的做法...
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老婆饼（清甜冬瓜馅）的做法步骤及图解,美味正宗的老婆饼（清甜冬瓜馅）做法

  • 老婆饼（清甜冬瓜馅）

  • 这款老婆饼是我研究了八遍后得出的方子，下厨房里的好多版本我都用过了，但结果总是失败，从一开始用的椰蓉与砂糖做出的糖饼版的老婆饼，到用冬瓜条烤出的味道奇异的老婆饼，我的心灵受到了无数次摧残，差点中途放弃，最终，决定用新鲜的冬瓜与糯米粉炒制，QQ的糯米口感与清甜的冬瓜颗粒，这...
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冬瓜椰蓉馅的做法和图解 好吃的冬瓜椰蓉馅家常做法

  • 冬瓜椰蓉馅

  • 初衷很简单……中秋节快到了为了做月饼！借鉴老婆饼的馅料做法。稍有区别。作为自己的记录…！下面附带了炒制熟糯米粉的方法和炒熟的成色（熟糯米粉可以用来做雪媚娘得手粉）用料椰蓉30克冬瓜茸280克猪油20克白糖150克糯米粉200克（熟糯米粉）玉米油20克芝麻30克温水150克冬瓜椰蓉馅...
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冬瓜馅水饺的做法和图解 好吃的冬瓜馅水饺家常做法

  • 冬瓜馅水饺

  • 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，中医认为冬瓜味甘，性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。同时有降血脂、保护肝脏、减肥降脂、美容养颜、降血压等作用。鸡肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为...
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DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的DIY大包子（冬瓜猪肉馅）做法

  • DIY大包子（冬瓜猪肉馅）

  • 没有故事，就是爱吃。自己做，有时忘了拍照，我尽量说详细用料面粉克酵母克鸡蛋水克冬瓜猪肉克葱姜片酱油勺盐克黑芝麻DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法面粉，酵母，鸡蛋，温水，和面保鲜袋密封静置剁肉馅冬瓜切丁，然后用笼布挤压控水。还是热锅，放油、葱、姜，黑芝麻粉，依次放入肉、冬瓜、盐，拌匀...
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妈妈种的冬瓜之老婆饼馅料冬瓜椰蓉馅的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈种的冬瓜之老婆饼馅料冬瓜椰蓉馅做法

  • 妈妈种的冬瓜之老婆饼馅料冬瓜椰蓉馅

  • 平时做老婆饼都是买现成的馅料因为从家里扛了一个冬瓜回来决定炒个冬瓜馅试试用料冬瓜380克糯米粉150克白砂糖120克猪油37克食用油15克椰蓉30克白芝麻15克清水100克妈妈种的冬瓜之老婆饼馅料冬瓜椰蓉馅的做法瞧瞧我妈种的冬瓜，小的那个是妈妈种的西瓜🍉材料称好糯米粉小火...
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「是凤梨馅，不是冬瓜」的做法步骤及图解,美味正宗的「是凤梨馅，不是冬瓜」做法

  • 【是凤梨馅，不是冬瓜】

  • 一看就是良心小作坊出品，只适合自己吃和送人，不适宜售卖，极易亏本。用料凤梨345克冰糖30克麦芽糖100克【是凤梨馅，不是冬瓜】的做法是凤梨，不是菠萝，这个糖度会让你感到凤梨的微酸。建议顺着凤梨的纹路在切大块的时候，这样出来的馅料有纤维感，颜值比较高。尽量挤干。凤梨汁留着冰...
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冬瓜蓉（冬翅馅，消耗冬瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜蓉（冬翅馅，消耗冬瓜）做法

  • 冬瓜蓉（冬翅馅，消耗冬瓜）

  • 9.4日更新全红片糖做的冬翅馅如上图低油适糖的冬瓜馅，消耗家里多余的冬瓜（现在是冬瓜盛产季节）用来做月饼或者沾面包吃都不错呀。用料冬瓜12斤红糖20克麦芽糖（水怡）150克玉米油50克白糖100克冬瓜蓉（冬翅馅，消耗冬瓜）的做法冬瓜洗净切块刨丝，放锅里煮5分钟左右捞出放进滤网布，晾凉一...
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冬瓜馅包子的做法和图解 好吃的冬瓜馅包子家常做法

  • 冬瓜馅包子

  • 用料冬瓜500克肥肉50g面粉500g水适量辣椒适量蒜适量酵母适量盐适量糖适量冬瓜馅包子的做法冬瓜去皮刨丝，放适量盐，掐去一些水分，锅中放入肥油，熬出油，待油渣变金黄，放入辣椒，蒜，呛锅，放入冬瓜略微翻炒，盛出晾凉备用。面粉中加入酵母，盐，糖，和面，做成包子！水开上锅蒸12分钟，闷3分钟即可！...
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肉馅饼（冬瓜肉馅，另附三种馅链接）的做法步骤及图解,美味正宗的肉馅饼（冬瓜肉馅，另附三种馅链接）做法

  • 肉馅饼（冬瓜肉馅，另附三种馅链接）

  • 以西点的风格，详细记录配方，以便可以重现。用料面团面粉500克水260克糖10克酵母5克盐5克馅冬瓜1300克盐40克（腌冬瓜用）肉糜300克生抽24克耗油9克料酒15克糖8克色拉油15克十三香0.2克葱65克肉馅饼（冬瓜肉馅，另附三种馅链接）的做法揉好的面团，拿个大盆盖着，发酵至2倍大，再揉匀所有调...
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冬瓜馅月饼-比五仁馅更香！的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜馅月饼-比五仁馅更香！做法

  • 冬瓜馅月饼-比五仁馅更香！

  • 几块钱的冬瓜，做出价值几十的月饼，中秋谁还愿意买着吃？用料冬瓜4斤白砂糖100g麦芽糖75g玉米油37g转化糖浆25g枧水3g面粉65g蛋液适量冬瓜馅月饼-比五仁馅更香！的做法.冬瓜去皮去瓤后洗净，擦成细丝。冬瓜丝倒入有水的锅中，水开后煮2分钟捞出用纱布挤掉水分（小心烫手）。将挤干的冬瓜...
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凤梨馅（100%凤梨无冬瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨馅（100%凤梨无冬瓜）做法

  • 凤梨馅（100%凤梨无冬瓜）

  • 最近最爱吃的水果就是凤梨啦，没有之一，突然想做凤梨酥，那就挑个黄道吉日（休息日）行动起来吧。外面卖的糖份多凤梨肉少，自己制作100%凤梨肉无添加。酸酸甜甜就是我～我喜欢酸的甜这就是真的我～凤梨酥做法：用料凤梨（去芯）1000克水怡（玉米糖浆）100克白砂糖60克黄油10克凤梨馅（100%凤梨无冬...
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冬瓜馅锅贴的做法和图解 好吃的冬瓜馅锅贴家常做法

  • 冬瓜馅锅贴

  • 用料冬瓜适量羊肉馅适量韭菜末少许酱油少许盐适量葱，姜末少许香油适量冬瓜馅锅贴的做法冬瓜去皮去籽，用擦丝板把冬瓜擦入盛满凉水盆中拿块干净豆包布放平，把冬瓜丝直接捞出放在豆包布上，拧干水份拧干水份冬瓜丝，很干爽利索，不水塌塌拧干爽冬瓜丝放入提前拌好羊肉馅里拌均匀加上...
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冬蓉(冬瓜馅、月饼馅)简单做法的做法步骤及图解,美味正宗的冬蓉(冬瓜馅、月饼馅)简单做法做法

  • 冬蓉(冬瓜馅、月饼馅)简单做法

  • 很简单😓😜但有一点不好就是时间长了点还是留个👣吧用料冬瓜(圆的老的)最好3斤以上红糖/白糖(随意)冬瓜自带甜度麦芽糖(一大匙)可不用冬蓉(冬瓜馅、月饼馅)简单做法的做法洗净去皮切粗条，圆的老的，水份小，条状不易烂绿色长条的，水份多熟得快按口感，各人喜欢吧ⅴ亅ⅴ用一个大盆...
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