墨魚炖鸡

冬天滋补汤，简单易做。

用料  

墨魚炖鸡的做法  

1. 1. 用清水发制墨鱼，浸泡12小时，洗净切小条块，

2. 鸡块用温水洗净后和切好墨魚放进锅里，一次加冷水加够量，

3. 大火烧开，用勺撇净浮沫，倒入料酒、姜、胡椒粒、大葱（整根勿用切），改小火炖制2至3小时，

4. 起锅加少许盐即可。

小贴士

小火一定要小哦，免得把汤炖干。锅也沒有什么要求，只要是深锅都可以。