沙白芥菜汤
- 菜谱
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每次去海滩度假,那边的菜馆大多都上这个汤,家人都特爱喝,沙白和芥菜很搭,回家就试着自己做,没有味精的哦,味道不错,小孩子上学了,今天做了两个人份的
用料
芥菜 | 随意三四棵克 |
姜 | 三四片 |
瘦肉 | 少许 |
豆腐 | 两三小块 |
油,盐,料酒 | 适量 |
沙白芥菜汤的做法
今天买多了,平常一斤差不多,用盐水泡一下,冲洗干净放着
喜欢芥菜味浓的可以多放,今天用了四棵,切碎
锅上放适量的水,水开了放沙白,姜,料酒少许,去腥的,要刮掉浮上来的白色泡沫
放菜
放豆腐
一点腌好的瘦肉
放点油,一点盐,调好味道就可以上桌了
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