快手香肠四季豆胡萝卜菜饭

冬去春来，有香肠的日子，来个快手菜饭，有肉有菜有饭，饭晶莹透亮菜色亮眼肉香四溢:）.

用料  

快手香肠四季豆胡萝卜菜饭的做法  

1. 1.大米淘好放入电饭煲中，比平时煮饭的水少一些，这个量多试试找到适合自己的。泡约20分钟，这个时间刚好备菜。

2. 2.蔬菜洗净，胡萝卜切小丁，洋葱青椒切小块，芸豆（上次买的多，绰水冻冰箱了，新鲜的多炒炒）切小段，香肠切丁。

3. 3.热锅冷油，爆香洋葱，放入青椒香肠炒至香肠出油。

4. 4.加入胡萝卜翻炒至有点变色，加入四季豆翻炒；如果新鲜的四季豆和胡萝卜一起下锅炒至8成熟。加点盐，蚝油翻炒一下。

5. 5.趁热倒入电饭锅，盖住米饭，盖上锅盖，按下煮饭键。

6. 6.跳闸，闷个5分钟，搅拌一下。

7. 😃吃！

小贴士

1.米中水量是成品米粒是否晶莹透亮越聊越有劲的关键，米的品质不同吸水量不同，所以多试试，原则比平时的煮饭量少些，因为炒的菜里也有水分。