烹调屋咸肉竹笙炖排骨
- 菜谱
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用料
| 竹荪 | 适量 |
| 咸肉 | 100克 |
| 排骨 | 500克 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 葱花或是香菜 | 适量 |
咸肉竹笙炖排骨的做法
咸肉用热水煮一下去咸味
排骨冷水下锅去血水 然后用水清洗干净
另起锅加热水 放入排骨咸肉姜大火烧开转小火炖煮一个小时放入泡好的竹笙（竹笙只用伞干部分要把伞盖去除 ）在炖煮二十分钟
盛出加一些葱花或是香菜
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