烹调屋『素』烧烤土豆片
- 菜谱
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用料
| 土豆 | 2个 |
| 盐，鸡精，十三香，白糖，白胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，淀粉 |
『素』烧烤土豆片的做法
土豆 切片，放盐2小勺，抓匀/腌制10分钟
![『素』烧烤土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "『素』烧烤土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
☞腌好的土豆/清洗2遍/控干，撒淀粉(1汤勺)，抓匀
☞烧烤料：辣椒粉/孜然粉/白芝麻 各1勺，鸡精/白糖/十三香/白胡椒粉 各1小勺，盐1.5小勺，拌匀![『素』烧烤土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "『素』烧烤土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
☞锅中多倒油，油温3成热(4分钟)，转小火/下土豆，炸至漂起(3分钟)，捞出
☞油温烧至6成热(筷子冒大泡)，转小火/下土豆，炸至微微变色(5分钟)，捞出
☞锅中不倒油，放入烧烤料/土豆片，翻拌均匀![『素』烧烤土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "『素』烧烤土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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![『素』烧烤土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "『素』烧烤土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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