烹调屋快手版家常烧黄花鱼
- 菜谱
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爸爸是地道的湖北人，又是正统海军。记得小时候爸爸一做烧黄花鱼满楼院都知道我家吃鱼🐟😄！
用料
| 黄花鱼 | 1条 |
| 姜 | 3大块 |
| 葱 | 半根 |
| 醋 | 6大勺 |
| 糖 | 4大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 老抽 | 0.5勺 |
快手版家常烧黄花鱼的做法
黄花鱼一大条（去除内脏，刮鳞，洗干净）
![快手版家常烧黄花鱼的做法步骤图 第2张]( "快手版家常烧黄花鱼的做法步骤图 第2张")
锅里烧热油五成热，将鱼水份擦干后，在油中两面煎一下，起到固定鱼肉作用。然后在油中放入葱姜倒入醋糖老抽，放入一小碗清水（水的液面在鱼的2/3处就好，然后盖上锅盖，中小火烧12-15分钟，就好了
![快手版家常烧黄花鱼的做法步骤图 第3张]( "快手版家常烧黄花鱼的做法步骤图 第3张")
如果水多了，就大火稍微收一下汤即可
![快手版家常烧黄花鱼的做法步骤图 第4张]( "快手版家常烧黄花鱼的做法步骤图 第4张")
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