炸肉丸子
- 菜谱
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怀念小时候过年的时候吃的炸肉丸子,于是自己试着做一下。
用料
猪肉 | 500克 |
十三香 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
馒头一个 | |
姜葱蒜 |
炸肉丸子的做法
一斤梅头肉配一个鸡蛋一个馒头,我家里有小馒头所以没去外面买大馒头了,拿了四个出来只用了两个。最后炸出来丸子不是很硬,不知道是不是因为馒头放少了。味道很好吃,因为有姜葱蒜、有蚝油、少许酱油和十三香调味。注意控制盐分不要放多了,放多了会咸。
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