老干妈炒年糕
- 菜谱
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用料
年糕 | 适量 |
青菜 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
火腿 | 适量 |
老干妈 生抽 老抽 蚝油 鸡精 | 适量 |
老干妈炒年糕的做法
刚买的年糕放水里煮,冷水下锅,水沸即可捞出备用。鸡蛋打散备用,火腿切片备用。
锅里放油,炒鸡蛋,微黄盛出备用;放适量油,放年糕炒,放火腿片炒,翻炒一会放鸡蛋,放生抽老抽蚝油老干妈调味,然后放青菜翻炒一会,撒鸡精翻炒出锅。
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