村支书下酒凉拌白菜心
- 菜谱
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白菜萝卜是小时候冬天唯一的菜,70后的农村娃记忆深刻,冬天从土窖里抠出来的萝卜嘎嘣脆代替水果,凉拌白菜心是上好的美食,海边人有一点点晒干的虾米和鱼米配上,似乎只有过年才能吃到……回忆即故事!
用料
白菜心 | 200g |
糖 | 5克 |
盐 | 适量(虾皮含盐可不放) |
虾皮 | 50克 |
生抽 | 半勺 |
芝麻辣椒油或香油 | 1勺 |
蒜末香菜末 | 各5克 |
村支书下酒凉拌白菜心的做法
白菜芯切丝、蒜末香菜末辣椒油等各种调料放盘拌匀即可。
村支书下酒小菜来了!(咋虾皮看不见了🙈)
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