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谷物糯米船的详细做法大全,简单又营养的谷物糯米船做法

谷物糯米船

谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤

之前发过一个坚果糯米船,
得到了很多亲朋友好友的喜爱,
特别是焦糖杏仁的,
简直可以封神了,
但吃多了还是会想换换花样,
正好家里有一些麦片玉米片什么的,
想着试一试,
口感还不错,
虽然比不过焦糖杏仁的,
但可以换个口味吃个新鲜,
哈哈,
你们可以先做一半的量,
或者三分之一试试,
说不定你喜欢呢(⺣◡⺣)♡

用料  

黄油 30克
淡奶油 20克
水饴(玉米糖浆) 35克
白砂糖或冰糖 40克
玉米片(熟) 90克
糯米船(大号) 28-30个
玉米片可以换成70克谷物圈或者90克燕麦片,其他的谷物你也可以大胆尝试下,好吃的话一定要告诉我哈,我也要去试试~哈哈
如果用冰糖的话,一定要敲碎了再用,越碎越好,最好可以打成冰糖粉,不然熬糖温度都达标了,可能还有部分冰糖颗粒没融化……

谷物糯米船的做法  

  1. 食材准备;

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第2张
  2. 除了糯米船和玉米片,其他的材料全部放一起;

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第3张
  3. 小火煮到119-120度之间,如果没有温度计的话,大概煮到图片里冒这种密集的泡泡后,再煮3分钟左右应该就差不多了,我没法说绝对准确,因为不知道你的炉子火候跟我的是不是一样的,只能参考一下哦~

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第4张
  4. 关火,倒入玉米片,拌匀;

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第5张
  5. 等到不是很烫手的时候可以都拿在手上再拉扯拉扯,可以让糖浆均匀的分布在每片玉米片上;

    记得戴烘焙手套哈^_^

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第6张
  6. 铺在糯米船上,不需要太多,6-7克之间即可;

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第7张
  7. 摆好;

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第8张
  8. 放入烤箱,预热或者不预热都行,没那么多要求,上下管155-160度,烘烤25-30分钟,时间温度仅供参考,随时打开烤箱看看,变成金黄色...不,这个玉米片就是黄色的,这么说不好判断,哈哈,就是,比入炉前的颜色深很多就对了,烤成焦糖色也没关系,依然很香,就是口感会稍微硬一点点;

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第9张
  9. 喜欢焦糖色的可以再多烤几分钟;

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第10张
  10. 特别脆;

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第11张
  11. 玉米片换成谷物圈或麦片;

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第12张
  12. 谷物圈的很好吃哦;

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第13张
  13. 麦片的会稍微逊色一些;

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第14张
  14. 今年过年又多了一个选择是不?

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第15张
  15. 有空试试吧~~~

    谷物糯米船的做法图解 谷物糯米船的做法步骤 第16张

小贴士

1、烤箱不同,温差也不同,所以,时间温度仅供参考,烘烤过程中可以随时打开烤箱看看,颜色变深就差不多了;先上色的可以先拿出来,上色不理想的可以再烤一会儿:

2、熬糖时不用全程搅拌,偶尔搅搅就行;

3、每条大号糯米船上的坚果重量一般在6-7克之间,小号的在4-5克之间;

4、糖是天然防腐剂,越甜的东西,保质期越长,这个糯米船的保质期在15天左右,看具体保存方法和环境,密封好的话,20天应该也没问题;

5、冷却后要及时密封,否则表面会受潮粘手,如果不小心受潮了,可以放烤箱再烤一会儿。

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