以鹭糯米船—焦糖果干糯米船 超简单的做法
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这个小零食是来自台湾的一种传统的美食。外壳用糯米做成小船的形状,里面是焦糖杏仁馅,杏仁可以换成自己喜欢吃的果仁。尤其是喝茶或是咖啡的时候,一个接一个,吃着吃着,一大盘就吃完了。一起来试试吧
用料
黄油 | 25克 |
淡奶油 | 8克 |
蜂蜜 | 8克 |
白砂糖 | 22克 |
转化糖浆 | 18克 |
以鹭船型糯米壳 | 15个 |
花生碎 | 20克 |
南瓜仁 | 12克 |
杏仁片 | 12克 |
蔓越莓干 | 10克 |
以鹭糯米船—焦糖果干糯米船 超简单的做法的做法
先准备所有的材料,糯米船、淡奶油、细砂糖、蜂蜜、转化糖浆、黄油和果干
将除了糯米船和果干以外的所有材料放入不沾锅中
中小火加热沸腾起大泡
加热至116度左右关火
趁热加入果干翻拌均匀
不烫手的时候取适量馅料放入一鹭糯米船轻轻压实
依次做完摆入烤盘,放入预热好的烤箱150度上下火烤15-18分钟
晾凉装入包装袋,密封保存,脆脆的外壳,咬一口酥脆中带着浓浓的焦糖味,抵挡不了的诱惑
小贴士
1、烤箱的温度和时间仅供参考,注意就是不要烤糊了。
2、糯米船我是从网上购买的以鹭糯米船饼底,分量足,没有损坏的,酥脆可口
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