秘制手撕茶树菇
- 菜谱
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用料
茶树菇 | 500克 |
大葱 | 一根 |
姜丝 | 20克 |
蒜 | 20克 |
香叶 | 四片 |
八角,山萘 | 各两颗 |
花椒面,辣椒面,十三香,盐,糖,耗油,芝麻,牛肉酱 | 适量 |
菜籽油 | 250克 |
秘制手撕茶树菇的做法
茶树菇收拾好,洗干净晾干。
用手撕成这样的条。
准备好香料。
菜籽油烧开,油沫子散了就算开了。
调成小火,将香料放进油锅炸香。
炸成这样捞出来丢掉。
将茶树菇放入去掉香料的油锅中。
炸的八分干的时候加入适量的盐,糖,辣椒面,花椒面,十三香,牛肉酱,芝麻,耗油,和匀就可以吃了!
小贴士
炸茶树菇的时候来小火慢慢炸,这样才会金黄金黄的,加调味料的时候,可以根据自己的口味,适当的添加或者减少!
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