菌类鸡汤
- 菜谱
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用料
红枣 | 3颗 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
辣椒 | 2只 |
蒜 | 2瓣 |
老抽 | 适量 |
糖 | 2勺 |
香菇、茶树菇 | 适量 |
琵琶腿 | 4只 |
柠檬 | 2片 |
油 | 适量 |
大料 | 两个 |
菌类鸡汤的做法
琵琶腿解冻,用水洗干净,切成小块备用
香菇洗干净切好备用
准备好调料备用
鸡块焯水,捞出沥干
将辣椒蒜姜煸炒出香味,加入鸡块,倒入料酒,老抽和糖,小火翻炒,让鸡块上色
加入开水,没过鸡块,如果想多喝点汤可以多加一些水,再把大料香菇红枣柠檬放进去,小火慢炖半小时,再调大火炖10分钟,让汤汁变得浓稠一些,出锅前20分钟加入盐,为了让鸡肉更加入味
美美哒出锅了,是不是很有食欲😄
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