烹调屋巧克力紅燒豆皮肉
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絲滑巧克力～ 完美的冰糖代替，可可脂加紅燒肉的肉汁，肥而不膩，入口輕柔，回味無窮
用料
| 牛奶 | 20克 |
| 黄油 | 2克 |
| 五花肉 | 一盒 |
| 五香粉 | 5g |
| 八角 | 3個 |
| 花椒 | 2g |
| 肉桂 | 一個 |
| 姜 | 1塊 |
| 豆腐皮 | 適量 |
| 水煮蛋 | 適量 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 巧克力 | 15g |
| 料酒 | 15ml |
| 老抽 生抽 | 15ml |
| 蜂蜜 | 適量 |
巧克力紅燒豆皮肉的做法
豆腐皮洗淨切絲～
![巧克力紅燒豆皮肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力紅燒豆皮肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
五花肉切成正框，料酒研製15mins。後加姜塊，花椒抄水至粉色
![巧克力紅燒豆皮肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力紅燒豆皮肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
主角巧克力，這次用的是法國旅遊買來的巧克力，放入了1/2板
![巧克力紅燒豆皮肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巧克力紅燒豆皮肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
香料，花椒，八角，肉桂，料酒，老抽，生抽，牛奶，巧克力，蜂蜜，加入高壓鍋15mins～ 後加入豆腐皮
![巧克力紅燒豆皮肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巧克力紅燒豆皮肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
雞蛋餅是我另外做的，可以參考其他美食博主作法。高壓鍋20mins後加鹽出鍋，巧克力紅燒肉與豆腐皮完美和諧
![巧克力紅燒豆皮肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巧克力紅燒豆皮肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
肉要室溫，可以少放油，巧克力裡面的可可脂可以代替
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