烹调屋川味肠腊
- 菜谱
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厨娘们菜谱来了
用料
| 猪肉(前腿肉 | 10斤 |
| 盐 | 120一140g |
| 白糖或糖粉 | 200一300g |
| 花椒粒 | 50g |
| 海椒面(微辣) | 100一120g |
| 高度白 | 200一300g |
| 猪肠衣 | 适量 |
川味肠腊的做法
辣椒面和花椒粒在灌肠的时候加入
![川味肠腊的做法步骤图，川味肠腊怎么做好吃 第2张]( "川味肠腊的做法步骤图，川味肠腊怎么做好吃 第2张")
做法和上遍广味腊肠一样的，只是多了花椒和辣椒
![川味肠腊的做法步骤图，川味肠腊怎么做好吃 第3张]( "川味肠腊的做法步骤图，川味肠腊怎么做好吃 第3张")
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厨娘们菜谱来了
用料
| 猪肉(前腿肉 | 10斤 |
| 盐 | 120一140g |
| 白糖或糖粉 | 200一300g |
| 花椒粒 | 50g |
| 海椒面(微辣) | 100一120g |
| 高度白 | 200一300g |
| 猪肠衣 | 适量 |
川味肠腊的做法
辣椒面和花椒粒在灌肠的时候加入
做法和上遍广味腊肠一样的，只是多了花椒和辣椒
