西瓜青滚海蜇皮汤

来自南方卫视的城事特搜的“特搜靓汤”（2015-07-07）。
此汤功效：清热消暑，凉血生津。

用料  

西瓜青滚海蜇皮汤的做法  

1. 所有材料洗干净，西瓜青去皮切成细长条装，海蜇皮切丝，虾干泡软之后和瘦肉一起剁成细粒，生姜片切丝，锅里加水1800毫升左右，先武火煮沸，之后放入虾干和瘦肉粒，姜丝，边滚边搅拌开，再依次放入海蜇皮和西瓜青，稍滚3分钟，再放下葱花，下盐和油，就可以饮汤了，这是3到4人量。

小贴士

此汤不适合体虚怕寒的人饮用。