肉片青瓜滑菇

适合夏天的一道菜

用料  

肉片青瓜滑菇的做法  

1. 准备各种菌菇，肉片加盐抓匀加蛋清半个水淀粉少许

2. 配菜～一小段青瓜或者白玉瓜，胡萝卜也行

3. 蘑菇焯水几秒

4. 肉片放入开水不用搅拌划开焯水

5. 热锅下葱姜末爆香加入开水少许

6. 放入肉片，平菇，青瓜 调味即可

7. 淋入少许水淀粉