超级无敌好吃的栗子奶酱！！

秋天啦！很想吃栗子相关的酱 所以就简单制作了这款奶香味十足的栗子奶酱！

用料  

超级无敌好吃的栗子奶酱！！的做法  

1. 首先将栗子清洗过后 用刀刮十字口 冷水下锅煮10分钟 煮完以后再闷10分钟
   

2. 将栗子皮剥掉！（恭喜你到现在已经完成了最麻烦的一步！）

3. 栗子中加入约600克的水 加入60克白砂糖 开锅后焖煮50分钟 因为我用的是小锅 它盖子上有出气孔  所以水分会蒸发 煮完差不多水分就少了一半
   

4. 然后呢 就是将连栗子带煮的水都倒进料理机中（注意可以晾一下再进行这一步 ，防止损坏料理机）倒入250ml牛奶 用果汁功能打一分半钟（这个水量应该是很好打的
   ）
   没有料理机的话应该用果汁机也可以操作，毕竟栗子这时候已经很软烂了
   

5. 打完之后就可以倒入不粘锅（强调不粘锅！！）放入60克黄油小火开始炒制栗子酱！
   这个酱是挺好炒的！因为不需要炒的特别干！只要把黄油炒进去 再炒个5分钟左右 让栗子奶酱比较稠就好啦！

6. 我妈看料理机刮不干净 就拿面包抹着吃😁

7. 炒完以后晾晾就可以装瓶啦！放冰箱冷藏多久我也没数！不过这个还是得快点吃！尽量少炒 这样一两天就赶紧吃掉！

小贴士

这个栗子奶酱吃起来真的牛奶味超级足 我甚至觉得我好像牛奶放的有点多了
如果不喜欢奶味足的话也可以稍微少放一些牛奶
与有些方子最大的不同应该是我因为懒得买淡奶油所以只加了奶味足的牛奶！我觉得味道也是不输的！
放的糖量虽然挺大的 但是原本的栗子也不少 再加上牛奶的稀释吃起来也不算太甜 抹吐司吃很合适