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超人气点心马拉糕的做法食谱

超人气点心-马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的超人气点心-马拉糕做法

  • 超人气点心-马拉糕

  • 马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。马拉糕里面经过了充分的发酵，有很多孔洞。蒸好的马拉糕呈现出饱和的红糖色，趁热吃，口感似海绵般柔软，还有一股鸡蛋糕的香气。今天我们就一起来制作这道广式茶楼...
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洲星马蹄粉 有马蹄的马蹄糕(茶楼点心)的做法步骤及图解,美味正宗的洲星马蹄粉 有马蹄的马蹄糕(茶楼点心)做法

  • 洲星马蹄粉 有马蹄的马蹄糕(茶楼点心)

  • 此菜谱用来记录成功或不成功的马蹄糕(非千层）😂红豆马蹄糕看tips，生浆、熟浆、生熟浆名词解释看步骤一。按照洲星马蹄粉盒子上的配比，马蹄粉1:水6，喜欢弹口一些的，少加点儿水，比如600克水，少放20-40克，做几次之后找到自己偏好的口感。不同马蹄粉跟水的配比不一样，比如泮塘马蹄粉，马...
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媲美点心店细腻Q弹的马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的媲美点心店细腻Q弹的马拉糕做法

  • 媲美点心店细腻Q弹的马拉糕

  • 喜欢吃马拉糕你值得拥有这个配方，好吃容易学，步骤操作简单，老人大人小孩都非常适合吃的一款点心，我这是6寸的模具，8寸或一家人吃的可以翻倍的量来做用料低筋面粉100克木薯粉100克白糖50克酵母2克南瓜粉20克玉米油12克水200克媲美点心店细腻Q弹的马拉糕的做法50克白糖，20克凤梨...
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马来卡仕达曲奇饼，人气烘焙甜点的做法步骤及图解,美味正宗的马来卡仕达曲奇饼，人气烘焙甜点做法

  • 马来卡仕达曲奇饼，人气烘焙甜点

  • 用料细砂糖150克250克人造牛油或250克牛油3个蛋黄1茶匙玫瑰香精或1茶匙香草精100克蛋黄粉(卡士达粉)120克玉米粉(淀粉)280克面粉3-4滴红色食用色素，根据个人喜好调色马来卡仕达曲奇饼，人气烘焙甜点的做法1将细砂糖放入主锅，以10秒/速度10磨细。2加入人造牛油，以1分/速度3混合...
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懒人马拉糕的做法和图解 好吃的懒人马拉糕家常做法

  • 懒人马拉糕

  • 用料鸡蛋4个低筋面粉200克牛奶250克红糖120克酵母2克奶粉（可不加）50克玉米油（如没有其他食用油也可）30克懒人马拉糕的做法将所有材料准备好，倒入面包机使用面包机发面团功能面包机发好后怕有面团还没散开可用滤网过滤一次，如果还想偷懒不过滤也行，面包机基本都能打散，倒入微波炉...
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不上火的中式糕点--红糖马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的不上火的中式糕点--红糖马拉糕做法

  • 不上火的中式糕点--红糖马拉糕

  • 是一个粗糙的版本，给大家参考用料中筋粉250克泡打粉10克玉米油10克奶粉20克鸡蛋3个温水150克红糖粉100克酵母5克不上火的中式糕点--红糖马拉糕的做法原料主要分为两个部分A中筋粉泡打粉玉米油奶粉鸡蛋混合B水红糖酵母混合注意，酵母先和水混合，再加入红糖粉搅拌均匀；把B分3-4...
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广式马拉糕 传统面点的做法步骤及图解,美味正宗的广式马拉糕 传统面点做法

  • 广式马拉糕 传统面点

  • 对于没有烤箱的小伙伴，中国人的传统蒸煮大法同样可以做出美味的下午茶甜点，秋天怕燥，今天的推荐免烤快手真心好吃不上火呢一个从没去过广东的北方孩子表示其实有颗南方人的胃，喜欢吃各种广州菜，也好奇五花八门的广式早茶—第一次做马拉糕，就喜欢上了浓浓的红糖味道，甜而不腻，不同...
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红糖马拉糕（广式传统糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖马拉糕（广式传统糕点）做法

  • 红糖马拉糕（广式传统糕点）

  • 红糖马拉糕是传统的广式茶楼点心，是一道有名的小吃，和红糖糕很相似，其二者做法也几乎一样，只是把做红糖糕时一部分的面粉用木薯粉代替了，这样吃起来有点Q弹的感觉，有嚼劲。红糖马拉糕主材就是面粉+木薯淀粉，这两种粉的比例没有很严格的区分，大概2:1，也可以是3:2，甚至有的是1:1，面粉...
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广式糕点，Q弹马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的广式糕点，Q弹马拉糕做法

  • 广式糕点，Q弹马拉糕

  • 每次带小宝去买菜，他都要买这种QQ弹弹，绵绵软软的马拉糕，昨天因为台风停课，没上幼儿园，还专门打电话给我，让我给他带，跑完整个菜市场，只买的半斤，拿回家没五分钟就被四个小孩瓜分了，想着晚上自己做一个吧，反正大人小孩都喜欢吃。经过几次的反复试验，重新更改的配方，水和粉的比例1：1，面粉...
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南瓜马蹄糕，放学后点心的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜马蹄糕，放学后点心做法

  • 南瓜马蹄糕，放学后点心

  • 用料60克馬蹄粉10克太白粉10克玉米粉1100克水(含烹煮及蒸煮水量)100克南瓜，去皮去籽、切丁(約1公分)60克冰糖粉南瓜马蹄糕，放学后点心的做法1將馬蹄粉、太白粉、玉米粉和150克水放入大碗內，混合均匀後，置於一旁備用。2將南瓜、糖粉和350克水放入主鍋，以10分/100℃/速度《烹煮...
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超简单零失败红糖马拉糕广式早茶糕点的做法步骤及图解,美味正宗的超简单零失败红糖马拉糕广式早茶糕点做法

  • 超简单零失败红糖马拉糕广式早茶糕点

  • 小时候妈妈经常做发糕，参考结合了很多配方，做出来这款Q弹好吃，超级简单，新手也能一次成功，泡打粉可放可不放，都能成功，按照比例每次都能成功，我自己做了几十次了，连我老爸这么挑剔的人都说好吃，我妈说实属难得，😀真的很方便，喜欢吃QQ弹弹小伙伴们行动起来哦。用料1、红糖75克2、白糖4...
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香蕉苹果沙拉（点心）超超简单的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉苹果沙拉（点心）超超简单做法

  • 香蕉苹果沙拉（点心）超超简单

  • 用料苹果一个香蕉两根香蕉苹果沙拉（点心）超超简单的做法先把苹果削好用刀把苹果切成片，再切成条，再切成丁，把一小部分放入碗底。把香蕉剥开来以后去掉头和尾，然后切成一片片。再加上一片片香蕉，香蕉放的时候要可以依稀看见一些苹果。再多加几层，直到放满为止。当当当当，可以吃啦！！！美...
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广式甜点马拉盏，马拉糕（不用打发，烤箱的蛋糕，新手推荐）的做法步骤及图解,美味正宗的广式甜点马拉盏，马拉糕（不用打发，烤箱的蛋糕，新手推荐）做法

  • 广式甜点马拉盏，马拉糕（不用打发，烤箱的蛋糕，新手推荐）

  • 用料鸡蛋6个(小的土鸡蛋7-8个)白糖130克奶粉20克低筋面粉200克泡打粉10克吉士粉20克广式甜点马拉盏，马拉糕（不用打发，烤箱的蛋糕，新手推荐）的做法将低筋面粉，泡打粉，奶粉，吉士粉混合均匀鸡蛋中加入130克白糖打匀到溶解无颗粒将面粉混合物过筛到鸡蛋液中搅拌均匀，无颗粒。如果面糊...
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超人气^ ^椰奶马芬的做法步骤及图解,美味正宗的超人气^ ^椰奶马芬做法

  • 超人气^_^椰奶马芬

  • 明天是ESL结课的日子，为了感谢老师，做了Muffin。同时把方子分享给大家，希望大家多多指教。PS.这是12只的量哦...用料黄油120克自发粉150克细砂糖150克椰丝粉150克全脂牛奶150毫升泡打粉7克鸡蛋2只香草精5毫升超人气^_^椰奶马芬的做法准备材料，第一步啦。黄油室温软化后，加入糖...
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红糖古法马拉糕（酒店点心总监做法）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖古法马拉糕（酒店点心总监做法）做法

  • 红糖古法马拉糕（酒店点心总监做法）

  • 7月9日更新：1）本菜谱发出时是春天，室温23度左右，根据大厨的原方，面种和面浆我都用了各4个小时的长时间发酵。进入夏天后，广东的气温升至30度以上，所以二发的面浆在室温32度，2小时15分钟后发酵充分完毕并且回落，此时可以接着菜谱的步骤继续加碱水和其它材料蒸制了，2）最后一步蒸制前需...
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弹弹糯糯港式马拉糕，下午茶点心，做法不要太简单的做法步骤及图解,美味正宗的弹弹糯糯港式马拉糕，下午茶点心，做法不要太简单做法

  • 弹弹糯糯港式马拉糕，下午茶点心，做法不要太简单

  • 母亲节，来做个好吃的下午茶🥧用料低筋面粉195克鸡蛋3个牛奶150克无铝泡打粉11克玉米油45克奶粉30克炼乳20克糖85克盐0.5克弹弹糯糯港式马拉糕，下午茶点心，做法不要太简单的做法准备好所有材料（鸡蛋忘记入镜了）低筋面粉、泡打粉、奶粉混合过筛备用。鸡蛋、糖、盐水混合打散，加入...
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✿糕点篇✿酵母版奶香红糖马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的✿糕点篇✿酵母版奶香红糖马拉糕做法

  • ✿糕点篇✿酵母版奶香红糖马拉糕

  • 厨友分享的泡打粉版居多，来一个酵母版的〜试制次数：一次食用分量：乐扣一满盒，可切如图状七八件左右制作时长：100分钟（其实真正要动手的只有十分钟！！！→→→→→准备十分钟→→→→→发酵一小时→→→→→蒸熟三十分钟实际口味：★★★★☆料理实用度：★★★★☆这款马拉糕超容易做的，...
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港式叉烧肉，超人气港式点心的做法步骤及图解,美味正宗的港式叉烧肉，超人气港式点心做法

  • 港式叉烧肉，超人气港式点心

  • 用料30克壕油30克醬油30克米酒50克蜂蜜，多備一些刷肉用1大匙香油1根葱，切段2-3片姜2粒蒜頭，切片1/2茶匙鹽1/2茶匙五香粉10克豆腐乳(紅鞠豆腐乳)600克梅花肉(約2塊，厚度約2公分)港式叉烧肉，超人气港式点心的做法1將螺油、醬油、米酒、蜂蜜和香油放入主鍋，以3分/Varoma/速度1烹煮...
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马铃薯面包，人气烘焙甜点的做法步骤及图解,美味正宗的马铃薯面包，人气烘焙甜点做法

  • 马铃薯面包，人气烘焙甜点

  • 用料马铃薯面包200克褐色马铃薯，切丁(1公分)70克水120克鲜奶，室温1茶匙干酵母粉70克糖1个蛋450克高筋面粉40克牛油，软化，额外准备涂抹用或40克橄榄油，额外准备涂抹用盐1/4茶匙蛋黄酱300克鲜奶10克牛油12茶匙香草精10克中筋面粉15克玉米粉(淀粉)75克糖3个蛋黄2茶匙蛋黄粉(卡士...
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「点心」斑马戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「点心」斑马戚风蛋糕做法

  • 【点心】斑马戚风蛋糕

  • 8寸模具用料低筋面粉100克牛奶100克鸡蛋5个玉米油50克白糖60克可可粉8克开水18克【点心】斑马戚风蛋糕的做法所有搅拌手法都是一字或Z字手法：1（左上）牛奶+蛋黄搅匀2（右上）加入玉米油3（左下）加入低筋面粉4（右下）搅匀成果图（左上、右上）蛋白+糖（分三次加入）打发蛋白（左下）蛋白取1/3，加到蛋...
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水晶虾饺，超人气粤式点心！好吃的烹饪方法 水晶虾饺，超人气粤式点心！的地道做法和步骤

  • 水晶虾饺，超人气粤式点心！

  • 说到经典粤式早茶，怎少得了水晶虾饺？皮儿透明劲道，馅儿脆弹鲜美，一口一个，再配上一壶茶，超满足！用料虾仁250克竹笋60克肥肉80克盐适量糖适量白胡椒粉适量芝麻油适量淀粉适量水晶虾饺，超人气粤式点心！的做法和馅：取新鲜虾仁拍成泥；在虾泥中加入笋丁、肥肉丁、盐、糖、虾仁、少许胡椒...
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美味点心-马蹄糕好吃的烹饪方法 美味点心-马蹄糕的地道做法和步骤

  • 美味点心-马蹄糕

  • 广东人必点的马蹄糕，马蹄糕可以说是夏天下午茶的的最佳选择了！用料马蹄粉250克马蹄10个左右（爱吃可以多点）黄片糖3块半清水1300毫升美味点心-马蹄糕的做法马蹄粉用的是州星牌，这个牌子我觉得很好用，做椰汁糕也可以。准备材料，马蹄去皮切成小粒。1300ml纯净水分成两份（一般吃饭的...
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简单易学的开开心心马拉糕美食做法

  • 开开心心马拉糕

  • 红糖发糕又叫马拉糕，是一道传统的中式甜点，搭配上大饭桌的木薯淀粉，不仅Q弹可口还低脂健康哦，大饭桌的木薯淀粉是低脂的哦，美味还不担心发胖用料大饭桌低筋面粉80克大饭桌木薯淀粉45克水85克红糖70克鸡蛋2个酵母2克泡打粉2克玉米油10克开开心心马拉糕的做法水+红糖混合搅拌，加...
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不用打发 快手早餐 蒸蛋糕广式点心 马拉盏的做法步骤及图解,美味正宗的不用打发 快手早餐 蒸蛋糕广式点心 马拉盏做法

  • 不用打发 快手早餐 蒸蛋糕广式点心 马拉盏

  • 早餐快手蒸蛋糕—马拉盏。就是简单，入门级搅搅拌拌就可以，没什么技术含量，就是快速。嗯嗯，还好吃😋用料低筋面粉110克细砂糖90克玉米油20克奶粉15克吉士粉（没有可不放）10克鸡蛋3个泡打粉（酵母不能替代）5克不用打发快手早餐蒸蛋糕广式点心马拉盏的做法三个鸡蛋和白糖先混合均匀。...
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广式早点马拉糕 （非发糕，零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的广式早点马拉糕 （非发糕，零失败）做法

  • 广式早点马拉糕 （非发糕，零失败）

  • 下厨房试了好多个版本，发现木薯淀粉是关键，没有的只能叫发糕（粗粗碎屑的口感），绝对不是马拉糕Q韧的口感哈～借鉴沙沙小厨的方子，略作调整，更烟韧D…每个人喜甜程度不同，糖量酌情加减；不同牌子面粉吸水性不同，液体量也酌情加减，最好先留10克看面糊状态再酌情添加；亲测低筋面粉、普通、高...
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