芙蓉蛋
- 菜谱
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用料
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 半勺 |
油 | 少量 |
芙蓉蛋的做法
2只鸡蛋搅拌加入冷水至成牛奶浓稠状即可,注意要稍微多点水 不然只有蛋液的话容易起气泡蒸熟后会有气泡,淋少许食用油 开蒸
盖上锅盖,最好用透明盖子 便于观察情况。蒸4~5分钟左右,即可成型
如果喜欢可以撒上蒜末姜末
淋上生抽
如果喜欢可以撒上点葱花点缀提味,盖上锅盖继续复蒸10~20秒 让蒜末 葱花熟软出香味,让生抽融化开
完成
小贴士
蒸东西 小心蒸汽烫伤,注意防护措施
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