喜欢烧烤味的,就来一盘椒盐花菜吧
- 菜谱
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自从n年前在外面吃了椒盐花菜后,它就成了我家餐桌上的家常菜,它用材简单,但绝对美味,尤其喜欢吃烧烤的,大大地满足了自己的味蕾。
用料
花菜 | 小半个 |
椒盐 | 随意 |
盐 | 1小勺 |
孜然 | 1小勺 |
洋葱 | 小半个 |
小葱 | 2根 |
蒜瓣 | 2瓣 |
红辣椒干 | 3个 |
喜欢烧烤味的,就来一盘椒盐花菜吧的做法
食材先准备好,花菜泡水后,清洗干净,剪成小朵。
锅里倒入开水,把花菜放进去焯水断生,大约5分钟左右,再沥干水分备用
锅里放油烧热,放入蒜瓣炒香后,放入洋葱爆炒,炒至变软变色,这样很香
倒入花菜翻炒均匀
加入一小勺盐
放入干红辣椒圈
1小勺孜然粉炒匀,加入少许开水炒一下,稍微软一点好吃。
放入小葱段略炒一下
这时,花菜的精髓所在——青花椒盐可以闪亮登场了
随意加哦,口味重一点就多抖几下瓶子
最后倒入少许老抽调味即可出锅
盛盘喽,椒香可口
成品图
小贴士
喜欢脆生生的花菜,焯水时间就少2分钟。口味重一点的就多加点椒盐
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