一瓶猪油 菜谱 关注:1.87W次 出油率70% 用料 猪油 随意 水 适量 花椒粒 一搓 一瓶猪油的做法 猪油适量 加水适量,差不多没过肥肉就行,多点少点无所谓 大火烧开 热水清洗一遍 小碎油就不要了 肥肉放回锅中,留一点点水 中火开始熬,开始是白色的 水蒸汽蒸发完以后,透明液体就是油,开始出油就改小火 熬好后捞掉油渣,撒一搓花椒,在锅中放置稍冷却,过滤掉沉底的小零碎和花椒粒 厨友教的,最后撒一搓花椒,可以增香去腥,冷却后过滤掉即可 得到一碗油渣和一瓶猪油 不要熬的太焦,不然猪油会发黄 室温凝固,冷藏保存 标签: 猪油 一瓶 一瓶猪油 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/mmz4g.html