- 这道茄子,用平底锅代替了烧烤炉,茄子切成薄片,很少的油把茄子表面煎到金黄,淋上自己喜欢的黄豆酱汁。茄子片切得很薄,故煎制过程茄子吸油量少,相当于用锅底的温度把茄子表面的水分挥发,使茄子具有烧烤的口感,咬起来软中带点硬韧劲用料茄子两根大蒜2瓣黄豆酱1汤匙红辣椒香菜熟白芝...
- 13431
- 总喜欢吃铁板鱿鱼,又怕外面吃的不干净,于是乎,自己整。淘宝买了一块铁板,做煎饼果子的那种。买了两个铲子,齐活。用料鱿鱼350g牛肉250g酱汁蚝油10g生抽1g蒜蓉辣酱10g面酱5克烧烤酱50g糖5g辅料孜然10g洋葱碎20g辣椒面10g铁板鱿鱼,铁板牛肉,秘方酱汁的做法冷冻的鱿鱼须,新鲜的更好...
- 10876
- 儿时冬天的记忆,在奶奶家,大灶台,大铁锅,整点猪油或者自己榨的豆油,一块块豆腐煎的外焦里嫩,我和哥哥就头碰头的蹲在灶台边,看着奶奶煎豆腐。最开心就是奶奶煎好了给我和哥哥吃,我和哥哥也顾不得烫嘴烫手了,直接开造,小时候不让吃辣的,就蘸酱油,大一点了,喜欢蘸蒜蓉辣酱,必须得天津利民...
- 20355
- 自用备忘用料蒜蓉辣酱5勺糖1把孜然1把芝麻1把辣椒面1勺耗油1勺水适量水淀粉勾芡铁板鱿鱼酱的做法。...
- 22362
- 疫情在家做美食用料虾12铁板虾仁茄夹的做法做好的照片第一次上传没按步骤来成品还行不...
- 30175
- ❤️想吃就做了.有一天在韩料店吃了一款铁板豆腐.就记住了那个味道.今天突然想起来来个复制版.用料内脂豆腐1块郫县豆瓣酱1勺蒜3瓣糖蚝油适量没有铁板的铁板豆腐的做法准备材料嘻嘻蒜切成小粒内脂豆腐扣在盘子里切成厚片热锅倒油蒜放一些十三香炒香炒香之后放入一小勺郫县...
- 12874
- 用料主料茄子1个肉馅200g辅料青椒半个黄椒半个红椒半个蒜3瓣肉馅料鸡蛋1个葱花适量生抽1勺盐适量鸡精适量糖适量葱姜蒜粉适量面粉糊面粉100g红薯淀粉100g鸡蛋1个盐适量水适量铁板烧料汁生抽2大勺蚝油1大勺糖1小勺清水适量勾芡汁土豆淀粉适量清水适量铁板烧茄子的做法葱切...
- 11577
- 超级喜欢路边摊的铁板豆腐在家我可以自己做简直不要太下饭~用料豆腐生抽蚝油蕃茄酱黄豆酱白糖葱油铁板豆腐的做法豆腐切片准备酱汁:两勺生抽➕一勺蚝油➕三勺番茄酱➕一勺黄豆酱➕一勺白糖把豆腐放入油锅煎至两面金黄涂上调好的酱汁撒上黑胡椒和辣椒粉葱花放点水煮几分钟...
- 10786
- 用料老豆腐1块蚝油1勺生抽2勺蒜蓉辣椒酱1勺糖四分之一勺葱适量铁板煎豆腐的做法老豆腐洗净,切约1cm厚的大片,用盐水泡10分钟左右后,捞出沥干。电饼铛刷油预热后,放入豆腐片,两面煎至微焦。拿个小碗,加入适量生抽、蚝油、蒜蓉辣椒酱、糖,拌匀后刷到豆腐上。撒上葱花,开吃。小贴士1...
- 5979
- 用料土豆1个油适量椒盐适量生抽适量老抽适量孜然粉适量没有铁板的铁板土豆片的做法土豆对半开,切片。泡入水中,洗去淀粉,沥干多余水分。冷油入锅,下土豆片,小火慢煎。煎至土豆略变色时,用筷子小心翻面,继续煎。两面煎完后,加入半勺老抽,一勺生抽,中火,小心翻炒。加入椒盐,孜然,翻炒均...
- 17242
- 铁板茄子是很多人的最爱,但是铁板其实挺麻烦也挺危险的,容易被烫伤。这款铁板茄子保留了铁板茄子的美味,用普通炒锅就能做,省时省力~用料长茄子或圆茄子2个五花猪肉馅3两洋葱1个蒜姜蚝油生抽番茄酱料酒醋糖盐鸡精胡椒粉香油铁板茄子(可以不用铁板的做法)的做法茄子切块去皮、用...
- 12471
- 用料盐3克豆腐2块鸡蛋2个淀粉5勺豆豉1瓶红、绿椒各1个生抽4小勺铁板豆腐的做法1:鸡蛋和淀粉拌在一起,包浆豆腐切小块,裹在一起待用。2:锅里热油,在炸豆腐,炸到金黄。3:在放到铸铁锅內、在放入水豆鼓、红绿椒、起锅在加点生抽即可。...
- 7390
- 只要用心做都属于美食了用料茄子2个蒜一半大蒜3瓣生抽适量酱油适量盐适量豆瓣酱一勺淀粉一勺肉末适量十三鲜适量铁板茄子的做法首先将茄子炸至金黄色。2将淀粉,盐,生抽,老抽,豆瓣夹,糖,十三鲜,鸡精放在碗里搅匀加开水小半碗儿吧放在一边待用(这个相对很简单)3,锅里倒少许油放入...
- 13720
- 用料蛏子克原汁铁板蛏的做法出泥坑新鲜的———宁海长街蛏子放盐——吐沙4-8小时灰黑色处划一道口子——防止烧后蛏子开口铁锅(或者废弃不漏水锅即可)—蛏子均匀码锅开大火——放姜片,葱段,半勺料酒盖锅盖,大火烧开15秒,开锅盖,大伙继续烧干水。就怕废了锅,其他都没问题。蛏子破...
- 14766
- 一个好菜谱对于一道菜至关重要,我从下厨房学了很多,刚好有机会出去学习,就分享上来啦用料原料:茄子500克五花肉80克料头:洋葱20克蒜2瓣青红辣椒各半个烧汁:清水80克烧烤汁15克美极酱油15克叉烧酱25克蜂蜜10克腌料:生抽3克蚝油2g白糖1克麻油1克胡椒粉0.1克鸡蛋清5克葱一根水15克...
- 27065
- 【记点菜——铁板豆腐(缺个铁板[呲牙])】今天小🐷点菜了[呲牙]记得小家伙还在上幼儿园的时候就经常翻着家里的几本菜谱点菜一晃,这么多年都过去了……用心的给孩子做一道他所期待的吃食让我又找回了自己青葱岁月笨手笨脚学做妈妈的可爱模样。用料豆腐三口之家3条内脂豆腐盐...
- 11095
- 用料茄子1根肉臊适量食用油适量木姜油(泸州叙永特产)少量蒜泥适量小米辣适量折耳根适量葱花适量盐适量酱油少量铁板烤大茄的做法先将要用的作料准备好,茄子洗干净去蒂,再用刀对剖开,不要切断。平底铁盘直接放灶上,铁盘内刷油,放入茄子,茄子皮那面朝下。茄子上刷油,小火慢慢烤,待茄...
- 32066
- 用料毛豆腐洋葱香芹青红椒瘦肉调料盐糖味精,黄酒,辣椒酱,老抽葱姜蒜铁板毛豆腐的做法洋葱,香芹,青红椒,瘦肉分别切小粒,葱姜蒜切沫把锅晾好,用少许油煎至毛豆腐,两面金黄捞出装盘炒肉粒,葱姜蒜,洋葱,出香后放青红椒,辣椒酱,加水调味上色,放入芹菜勾芡,浇在毛豆腐上即可小贴士咸鲜微辣,风味...
- 22378
- 孜然铁板鱿鱼丁搭配番茄味金枪,再搭配点自己做的香肠鸡蛋蛋炒饭,实在太香了~铁板鱿鱼丁Q弹感,爆棚!超级简单,大家快去试试吧!用料远洋牌茄汁金枪鱼罐头1罐米饭2碗鸡蛋2个盐1小勺酱油1勺葱沫一小把胡萝卜丁适量「根据自己喜好添加」黄瓜丁3分之一根「全部切丁」金锣火腿肠半个「...
- 20928
- 熊孩子说想吃铁板土豆,特殊时期也很少出去吃饭,家里没有铁板用平底锅吧😂用料土豆2个蚝油2勺生抽1勺盐适量芝麻适量辣椒3个大蒜3瓣花椒适量铁板土豆的做法土豆切片先放水里泡着切好大蒜,剪好辣椒(这次买的辣椒太辣所以放得少),花椒备用油倒入平底锅热一会,不要太热,要不然放土豆...
- 32189
- 用料平鱼铁板酱汁平鱼的做法铁板酱汁平鱼听着滋啦啦,滋啦啦酱汁浇在铁板上的声音,您是不是认为这道菜,只能大厨在饭店做?错了,用家里的平底锅也可以做出,比饭店级还有水准,而且更加入味的铁板酱汁平鱼,下饭、解馋、省事,让厨艺网教大家做吧。原料有姜和平鱼,把鱼洗净,切成十字花刀,间...
- 31955
- 茄子属于寒凉性质的食物,在夏天食用,有助于清热解暑。据《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利”。所以消化不良容易腹泻的人,就不要再往下看了……用料茄子香葱花姜末蒜蓉生粉甜面酱糖鸡粉铁板酱香茄条的做法长茄子洗净,不用去皮,直接切成条状切条表面要洒上生粉,用手搅...
- 16087
- 用料茄子个肉末克铁板茄盒的做法首先选用新鲜的长茄子,为了让茄盒更加入味把皮削了,两侧削皮,不要全部削掉,这样即保证了茄子里面的花青素不流失,又能充分入味,要斜刀切茄子,厚度为一元硬币厚,不要美刀都切短,茄盒打开是连着的,然后把每一个茄子中间拍上薄薄的淀粉,这样再放馅料就不...
- 25640
- 健康又美味用料鸡肉3块西红柿2个红葱头/洋葱4-5个葱3-4根蒜4-5瓣盐黑胡椒酱油料酒番茄铁板鸡的做法将鸡肉切成适当的小块并且用刀轻轻加入切痕。用适量的黑胡椒和盐腌制30分钟。将番茄,红葱头或者洋葱,葱,蒜,切好。锅中放油,油温八成热加入鸡肉翻炒至血色褪去后盛入碗中备用锅...
- 32665
- Bilibili链接:用料洋葱个黑胡椒勺番茄味芝士铁板汉堡排~【ka酱】的做法yaAASJKOMNNIUJOPKLMNZNPISMZXZZnXnJzZkmsSzZxXnxXnxnXkxkkxXnxjUuSysySjjsShshSjjs...
- 31704