水焖丝瓜

原谅我这么渣的图。开始没想着上传菜谱所以没有摆个漂亮的盘。因为最近在减脂，跟着范志红老师做的。

用料  

水焖丝瓜的做法  

1. 丝瓜去皮，切成滚刀块。大蒜去皮洗净，切成蒜泥，放置约10分钟，据说这样可以让大蒜与空气充分接触，产生大蒜素。

2. 热火下油，放入蒜蓉爆香。放入花椒

3. 加入一小碗水，大概就是100克吧。水开以后放去丝瓜。盖上盖子中火焖到丝瓜成熟。我又加了一点生菜。

小贴士

这样可以少放油，营养流失少，味道也好。