海参小米粥营养又美味
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人们喜欢海参,但苦于不太会料理它。这里是一个简便,又美味可口的方法。前提是你已经有发好了的海参。
用料
小米 100 | 克 |
海参 1-3 | 只 |
姜 2 | 片 |
盐 10 | 克 |
蔬菜 适量 | |
火腿肠(可省) |
海参小米粥营养又美味的做法
姜切片,不切成丝的原因是容易捡出来。需要姜去腥,但不喜欢不小心嚼一口姜的感觉。适合做菜粥的蔬菜切丝。这次我用的茼蒿,没想到吧。有什么用什么,不用纠结。我还放了点胡萝卜碎呢。火腿切丝。我的海参比较大,就用了一个,切成小块。
先煮小米粥,也可以再加点大米。煮三十分钟,然后依次放海参,姜,蔬菜,火腿,十分钟后关火,撒点小香葱。
小贴士
粥,有人喜欢稀一点,有人喜欢稠的。我喜欢1:8的比例。也得看米的种类啊,摸索几回就有数了。基本就是先煮粥,快熟时加喜欢吃的各种佐料。
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