腌软脆黄瓜

用料  

腌软脆黄瓜的做法  

1. 洗净，晾去水分，一根切4块，倒入五香盐，白酒，揉腌。3小时后摆晒。

2. 这是用江南初夏阳光晒5小时的样子。

3. 15斤，约晒3.5斤。分装袋，冷冻，四季吃。

4. 微泡，加冰糖，加醋，淋花椒辣椒油。嘎嘎脆，Q香到没朋友。