烹调屋绿色笋丁包
- 菜谱
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最近包子蒸的比较成功，创新蒸了一锅绿色包子
用料
| 肉 | 200克 |
| 酵母 | 适量 |
| 面粉 | 4勺 |
| 菠菜榨汁 | 400克 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 酱油 | 10毫升 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱姜 | 适量 |
绿色笋丁包的做法
榨好的菠菜汁先汤一下过凉再榨汁儿。
![绿色笋丁包的做法步骤图，绿色笋丁包怎么做好吃 第2张]( "绿色笋丁包的做法步骤图，绿色笋丁包怎么做好吃 第2张")
放面粉酵母和面
![绿色笋丁包的做法步骤图，绿色笋丁包怎么做好吃 第3张]( "绿色笋丁包的做法步骤图，绿色笋丁包怎么做好吃 第3张")
锅里放油先炒肉丁放葱姜末一起炒，一点儿酱油料酒，再放笋丁，香菇丁，天面酱炒到锅里没有水份就行了，我加了一点儿红曲粉。
![绿色笋丁包的做法步骤图，绿色笋丁包怎么做好吃 第4张]( "绿色笋丁包的做法步骤图，绿色笋丁包怎么做好吃 第4张")
包子包好候要温室醒发15分钟后再上锅蒸。
![绿色笋丁包的做法步骤图，绿色笋丁包怎么做好吃 第5张]( "绿色笋丁包的做法步骤图，绿色笋丁包怎么做好吃 第5张")
先小火上汽后蒸15分钟再等5分钟出锅。
![绿色笋丁包的做法步骤图，绿色笋丁包怎么做好吃 第6张]( "绿色笋丁包的做法步骤图，绿色笋丁包怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.烫菜的时候要少量多次放冷水冲凉，才能保持绿色。
2.加一点儿红曲粉一是为了加点色儿，二是对人身体有好处，不喜欢的可以不加
3.馅儿里一定要加点儿酱油，只加甜面酱的话馅儿的颜色有点儿浅，馅儿一定要炒干水分。
4.葱最好用香油拌一下，蒸出来没有大葱味
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