超香辣椒粉（油）

都知道四川湖南重庆喜欢吃辣，很多菜、小吃、零食都少不了它。作为川妹子，今天就和大家交流我的家常做法。

用料  

超香辣椒粉（油）的做法  

1. 把辣椒剪成这样段，辣椒仔只留少许。

2. 在锅内放少许油，把辣椒炒3-4分钟，不要炒糊了。

3. 放在这里面捣细辣椒粉就好了。

4. 然后在锅里放辣椒三倍的油，烧热放入花椒炸香后倒掉花椒，把熟芝麻放入辣椒面里面淋入菜籽油，辣椒油就做好了。