马蹄肉丸~~家的味道

快过年了，突然特想吃丸子，撸了一盘子沾酸甜酱，开味爽口呀!

用料  

马蹄肉丸~~家的味道的做法  

1. 马蹄和肉用搅拌机或手工剁碎

2. 拌入少许花生油、酱油、盐、蚝油（喜欢的话可以加个鸡蛋或者鸭蛋）调和入味备用。

3. 另外用一个碗装好淀粉，把上一步骤的肉糜用调羹挑一小勺放到淀粉碗里均匀滚上淀粉用手轻轻搓圆。一次先做十个放一边，就开始在不粘锅内放调和油开火烧热。

4. 第一次先把前面的十个先放进去，边做边放，这个要把握好，做的同时要关注锅里的是否熟了，判断是否熟的标准是表面变金黄色