烹调屋法式鸡肉丸子汤
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根据BBC巴黎私厨整理，有淡淡奶香味道的丸子汤
用料
| 鸡蛋 | 两个 |
| 鸡胸肉 | 200g |
| 白吐司 | 五片 |
| 淡奶油 | 100ml |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 胡萝卜 | 两个 |
| 蘑菇 | 若干 |
| 浓缩鸡汤 | 一个 |
| 带叶芹菜 | 少量 |
| 盐 | 若干 |
法式鸡肉丸子汤的做法
首先，把浓缩鸡汤放入水中煮开
![法式鸡肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "法式鸡肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜削皮切成段，蘑菇洗净侧切成片待用，待鸡汤煮开后放入胡萝卜，小火炖
![法式鸡肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "法式鸡肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把五片白吐司切掉面包皮，放入搅拌机中，鸡胸肉切小块放入搅拌机，在倒入淡奶油，一个鸡蛋和一个蛋黄，放入少量的盐，胡椒粉，可根据个人口味适量添加，用搅拌机搅碎
![法式鸡肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "法式鸡肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入蘑菇，并用勺子，或者用手把打碎的肉末做成丸子或者饺子的形状，放入锅中煮，最好使丸子大小相近
![法式鸡肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "法式鸡肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把芹菜及叶子切碎，等汤煮开时，放入，并加入适量的盐调味，即可出锅
![法式鸡肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "法式鸡肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
也可以使用全麦面包，但是白面包口感最佳
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