酸菜花椒鱼

用料  

酸菜花椒鱼的做法  

1. 鱼买好的时候片成鱼片

2. 用调味包里的料腌制好鱼肉

3. 加入两个鸡蛋的鸡蛋清腌鱼

4. 热油后，加入适量猪油，油热后放入花椒，干海椒，和两种鱼调料包

5. 炒香调料后加水，等待煮开

6. 调好的调料开后先放鱼头，其次放入鱼肉。

7. 带鱼肉熟后捞出。在锅中放入油，烧热。

8. 将调料包里的花椒放在鱼上，用热油浇在花椒上