美善品-阿胶糕

一直觉得买来的阿胶糕不知道里面到底有没有阿胶。有了小美，就可以自己制作真正有阿胶的真材实料版阿胶糕了…里面的坚果蜜饯也可以根据自己喜好来放了，哈哈😄

用料  

美善品-阿胶糕的做法  

1. 阿胶块放主锅。15秒/速度10，研磨成阿胶粉。

2. 阿胶粉。

3. 加入250克黄酒，浸泡1个小时。

4. 浸泡好的阿胶，加入150g冰糖粉，20分钟/100度/速度1。熬煮阿胶。

5. 趁此时准备坚果蜜饯。我喜欢腰果，就用它替代了一部分核桃。家里没有桂圆肉了，我就用了一部分蔓越莓干。

6. 加入红枣、枸杞、蔓越莓干等熬煮。10分钟/100度/速度小勺。

7. 加入核桃、黑芝麻，搅拌均匀。5分钟/100度/反转1-2。可适当用刮刀棒将食材往下压，比较容易翻拌均匀。

8. 找一个方正的容器，垫好烘培纸，倒入阿胶糕轻轻压实。晾凉。

9. 切片。再继续晾凉。

10. 加上包装就是高大上的伴手礼啦！

11. 加入小美大家庭一起玩转小美～