土豆片炖肉

用料  

土豆片炖肉的做法  

1. 1.猪肉切片用盐，料酒，酱油腌一宿。土豆切片泡三遍水
   2.锅内放油，边炒猪肉变色，加蒜出香味后一起捞出。
   3.土豆片放进去煎至变色，放葱花和辣椒、豆瓣酱，然后放一点香叶、桂皮、八角，一起煸炒出香味后放猪肉，加酱油、料酒、盐、辣椒酱、多炒一会
   4.放水大火烧开，小火炖一会。