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刀切捞面的做法食谱

刀切捞面的做法和图解 好吃的刀切捞面家常做法

  • 刀切捞面

  • 早上做了凤爪，两小家伙说好吃，要求把汁留着中午捞面，今天午餐就是做刀切捞面了😄记录一下用料面粉温水（约面粉的一半重量）香菇香菜生菜凤爪汁香肠刀切捞面的做法边用筷子拌粉边倒入水，具体水量以粉状态来定，直到所有粉呈絮状，用手压合成粉团，盖上湿润的纱布，停放。半小时后把粉团碾...
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呛锅刀切面的做法和图解 好吃的呛锅刀切面家常做法

  • 呛锅刀切面

  • 有啥放啥的随意面。哈哈。【西红柿去皮小窍门】西红柿洗净去蒂，正面切十字刀，放沸水中十秒，捞出来分分钟剥离！用料葱切碎胡萝卜半根西红柿一个（去皮）黄瓜一根（去皮）菠菜三棵玉米粒适量豌豆适量鸡蛋一个火腿适量花椒粉少许调味酱油少许盐少许鸡精少许刀切面适量呛锅刀切面的做法西...
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手擀刀切面的做法和图解 好吃的手擀刀切面家常做法

  • 手擀刀切面

  • 三人份用料面粉250克玉米面粉（可选）50克鸡蛋1个盐1小茶匙水（常温）适量手擀刀切面的做法面粉和玉米面粉入盆，加1茶匙盐，打入一个鸡蛋，然后一边慢慢加入水，一边用筷子搅拌，直至所有面粉呈絮状，再用手压揉成面团（面团要尽量硬一些）。面盆加盖或覆盖保鲜膜，醒面30分钟左右。醒好的面团揉若...
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刀切发面饼的做法和图解 好吃的刀切发面饼家常做法

  • 刀切发面饼

  • 不用等发酵的发面饼，既省时间又好吃！用料面团：酵母2—3克泡打粉2—3克盐2—3克白砂糖5克面粉250克温水150克馅儿料：小葱2根蛋黄液1个火腿丁若干盐2克刀切发面饼的做法面团配料除水之外混合，拌一下！然后放入温水，用筷子搅成絮状，再揉成面团！面团醒发5分钟！小葱切丁，火腿切丁！蛋黄加入...
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刀切板的做法和图解 好吃的刀切板家常做法

  • 刀切板

  • 只要粘米粉，大概一包的量，一碗半的水烧开后，倒出一小半开水备用，锅里的水用慢火煮把粘米粉用适合的量煮稠变色就可以倒入盆加入适量粘米粉搽直到不粘手和盆，然后图下切条即可用料粘米粉一包水一碗半刀切板的做法用面棒压到1厘米长条，压好后切条切好后放点干粉捞均匀小贴士主要...
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南瓜刀切面的做法和图解 好吃的南瓜刀切面家常做法

  • 南瓜刀切面

  • 做给宝贝的，所以作料比较清淡。用料我没有具体量化，以面团“三光”为原则。用料中筋面粉鸡蛋南瓜盐（一岁内小婴儿不放）油水南瓜刀切面的做法鸡蛋、面粉、南瓜、盐、油，先行搅拌，根据面团干湿情况来添加水，因为鸡蛋和南瓜就含水性。一般添加的水量比较小，不要一次加多了。油我是用...
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刀切糍的做法和图解 好吃的刀切糍家常做法

  • 刀切糍

  • 忽然想吃起家乡的刀切糍了,于是买了包水磨粉做了几碗,大家一起分享了.....好久没吃这种家乡小吃了,久违了的味道..用料开水170克水磨粘米粉100克刀切糍的做法把水烧开～准备把粉倒入开水中（暂不用关火，改小火）拌匀，大概这样子，可以关火了～（把粉烫熟是不会粘牙的）把粉团取出，用打蛋器...
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刀切面（营养早餐面）的做法步骤及图解,美味正宗的刀切面（营养早餐面）做法

  • 刀切面（营养早餐面）

  • 用料花生20克淀粉40克鸡蛋4个盐10克生抽1勺香油1勺辣椒油1勺木耳8朵菠菜1把胡萝卜半根鸡丸8个香菜1根葱半根姜两片蒜2瓣花生20克面粉400克刀切面（营养早餐面）的做法面和淀粉混合均匀加水用筷子搅拌成絮状后用手揉成光滑面团盖上保鲜膜醒面备用香菜切段、胡萝卜姜切丝、葱蒜...
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豆浆刀切面的做法和图解 好吃的豆浆刀切面家常做法

  • 豆浆刀切面

  • 天气渐热，看吃播的时候一大碗豆浆刀切面瞬间勾起食欲，于是便按照白宗元的三大天王里一期消暑特辑里豆浆刀切面的做法自制了一大碗用料刀切面个人食量黄豆一小把黄瓜半根白芝麻一撮盐适量糖适量冰块5~7块豆浆刀切面的做法将泡好的黄豆煮至锅底无残水，晾凉将晾凉的熟黄豆打成...
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小刀切的做法和图解 好吃的小刀切家常做法

  • 小刀切

  • 用料面粉500克白砂糖160克温热水225克小刀切的做法我选择金沙河自发小麦粉，自带发酵粉比较方便。选500g自发小麦粉倒入盆中。称重160g白砂糖。选择200g温热水，将白砂糖溶解。倒入面粉后可能白砂糖未完全溶解，再加入25g温热水，搅拌剩余白砂糖倒入面粉。倒入糖水后搅拌面粉。再...
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客家刀切面的做法和图解 好吃的客家刀切面家常做法

  • 客家刀切面

  • 客家美食中也有面食，分享在家也可以做的手工面食。用料面粉200克水适量萝卜1根虾米10克芹菜适量花生30克瘦肉100克葱花适量客家刀切面的做法面粉揉成团备用，面粉可以选中/高根面粉面粉分小团擀成3-5mm厚，切条。切完撒点面粉散开。面条切完备用萝卜刷丝，芹菜切断备用花生拍一...
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连锅刀切面的做法和图解 好吃的连锅刀切面家常做法

  • 连锅刀切面

  • 记得以前特别不喜欢吃面条，老公特意煮了蘑菇肉片连锅面，汤汁鲜美~从那以后我就爱上了面食，做各种味道的连锅面😄用料天山面粉300克鸡蛋1个水适量克盐适量克葱、花椒、姜、鸡精、油适量连锅刀切面的做法取300克天山面粉加入三克盐使劲揉啊揉，揉成硬光滑面团盖上保鲜膜醒30分钟...
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刀切仔的做法和图解 好吃的刀切仔家常做法

  • 刀切仔

  • 阳江人的最爱，刀切仔，用粘米粉做的面食手工刀切，口感很顺滑用料刀切仔500克白萝卜小半截猪肉（瘦肉，五花肉）适量花蛤250克干鱿鱼丝适量瑶柱适量蒜适量香葱适量香菜适量鲜虾半斤鱼蛋适量腊肠一条刀切仔的做法白萝卜去皮切丝猪肉切成小小条状花蛤洗干净，鲜虾剪去虾须腊肠，鱼蛋切丁鱿...
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手工刀切面的做法和图解 好吃的手工刀切面家常做法

  • 手工刀切面

  • 这就是三两面。用面包机和面。图示是牛肉青椒炒手工刀切面。用料面粉100克水50克盐1克手工刀切面的做法面粉、盐、水全放在面包机和面到圆滑。静置20到30分钟。面团压平。折叠。中间切开一块叠上另一块。用刀切成面条。...
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油泼刀切面的做法和图解 好吃的油泼刀切面家常做法

  • 油泼刀切面

  • 越到冬天越喜欢吃面食^^自己和面做面条🍜，感觉很筋道~调料很关键！用料面粉根据个人适量水适量耗油酱油熟油辣子鸡精油泼刀切面的做法揉面切条，可以再细一点，记得放点干面粉，以免全部粘连~下面的时候记得不要一起下，要把面条分开下锅，然后记得搅拌，避免粘连图有点糊了……先当上耗...
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甜刀切的做法和图解 好吃的甜刀切家常做法

  • 甜刀切

  • 用料A中筋面粉200gA耐高糖酵母2gA水140gB中筋面粉160gB糖粉50gB盐0.5gB水50gC植物油10g甜刀切的做法A料放面包机，揉面10分钟后静置1小时（发面）面包机内加B料，揉面20分钟加C料，揉面15分钟面团取出，放案板上滚圆，擀面杖擀平。三折叠起，稍松弛后再三折叠起。擀开，卷成一条。切面刀切...
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肉汤刀切面的做法和图解 好吃的肉汤刀切面家常做法

  • 肉汤刀切面

  • 用料面粉250克五花肉1块青菜2棵葱姜适量肉汤刀切面的做法面粉加水和到三光，面光盆光手光锅中倒油烧热加入葱姜爆香加入肉片盐生抽翻炒炒香后锅中加高汤炖20分钟把和好的面压扁成2.5厘米厚的长条然后切片放入肉汤烧至断生即食...
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刀切的做法和图解 好吃的刀切家常做法

  • 刀切

  • 用料面粉300克鲜奶180ml酵母3糖30克炼乳30克泡打粉3克刀切的做法面点菜鸟仅做记录不具备参考性～...
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刀切手擀面的做法和图解 好吃的刀切手擀面家常做法

  • 刀切手擀面

  • 来自Amada红烧牛肉面视频用料面粉300克盐一勺水125克刀切手擀面的做法面粉，水和盐和成比较硬的面团，醒发30分钟揉光，醒发5-10分钟擀平，撒上玉米淀粉防沾，叠起来，用刀切成合适的宽度（可以略微拉一下）。小贴士如果面团擀不开，可以再醒发一会儿。...
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鲜奶刀切（刀切馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶刀切（刀切馒头）做法

  • 鲜奶刀切（刀切馒头）

  • 用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切（刀切馒头）的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌，至糖融化即可，离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌，这一步主要是为了融化酵母。然后牛奶和有酵母的牛奶依次倒入500克中筋面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手或者厨师机和面...
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海味刀切面的做法和图解 好吃的海味刀切面家常做法

  • 海味刀切面

  • 用料瘦肉200克鲜虾6只刀切面条500克花甲螺100克腊肠1条白萝卜半条葱2根香菜2根蒜2瓣海味刀切面的做法瘦肉洗净切小块，萝卜切丝，香菜，葱切成葱花，鲜虾洗净去虾线虾须切段，腊肠切片起锅烧油，下蒜片炒香，倒入猪肉炒变色，再倒入花甲，虾，翻炒一会，下鸡精，少许生抽翻拌均匀，倒入要没得过面条...
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手工刀切面的详细做法大全,简单又营养的手工刀切面做法

  • 手工刀切面

  • 以前在汕尾最爱吃的粗面，碰上下雨天或者得闲的时候老妈就会煮一顿大扣面，记忆里又暖又有嚼劲微微有点甜的面。用料面粉200克鸡蛋1个水约20克盐约5克酵母3克糖约7克手工刀切面的做法高筋面粉200g，糖和盐小半茶匙，怕咸别加多了（我都是估算），油一茶匙，鸡蛋一个，酵母一点点（不加应该也...
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刀切馒头花样刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的刀切馒头花样刀切馒头做法

  • 刀切馒头花样刀切馒头

  • 馒头的关键就是把面团揉光滑，内部不留气孔，蒸出来就会光滑亮泽，俗称水光肌。能让面团快速光滑的方法，我常用两个：1.擀面杖大法：擀平折叠再擀平折叠，大概重复6-8次就是零毛孔了。2.静置法：初步把面粉揉匀，静置30分钟，再揉几下，就光滑了。用料中筋粉200克水100克酵母粉1克盐1克果蔬粉...
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刀切面的做法和图解 好吃的刀切面家常做法

  • 刀切面

  • 用料面粉一小碗鸡蛋1个水适量刀切面的做法放好面粉将鸡蛋打入。用稍微温一点水慢慢倒入。用筷子搅拌絮状。水不要一次性放太多。面要和的稍微硬一点才有劲道，水要是多了，感觉面软了可以放面粉继续和。将面团擀大叠一下。这时候面粉一定用足铺上否则容易粘一起。之后可以切...
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鸡肉刀切面的做法和图解 好吃的鸡肉刀切面家常做法

  • 鸡肉刀切面

  • 用料主材料鸡肉400克洋葱半个土豆一个面条适量水1750ml水2配合面条放入调味料盐一小勺（盐盒勺）鱼露1/4杯蒜泥一点点香油香葱鸡肉刀切面的做法准备好中火热油，放入洋葱，炒出香味。加入鸡肉，中火慢慢煎出鸡油。炒出鸡油之后，就可以加水啦加入水1，750ml，盐，鱼露，土豆块，大火煮开。煮至...
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