软牛角包

用料  

软牛角包的做法  

1. 1，高筋粉、糖、和一个蛋液混合，加入牛奶，所有液体缓慢加入。很重要，这样不那么粘手。开始时候会粘，柔到最后就不粘了。
   2，加入酵母，揉面，加入黄油，揉啊揉。可以用搓面、摔打方法，出膜
   3，盖保鲜膜，醒发至两倍大
   4，排气，一个圆，切成八个三角。擀开，从大的一边卷起
   5，放至锡纸烤盘中，我是放烤箱里，下面加上热水再醒发一次
   6，长大后，涂蛋液，上下火170，20分钟