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天然酵母~芒果贝果的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母~芒果贝果做法
天然酵母~芒果贝果
借用阿总的美照做封面立马就逼格了😂
用料
高筋面粉 | 320克 |
冰水 | 180克 |
糖 | 13克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 8克 |
酵母 | 0.5克 |
芒果粒 | 40克 |
天然酵母种 | 95克 |
天然酵母~芒果贝果的做法
面团揉到扩展醒发30分钟
分割滚圆静止10分钟
加上芒果粒
整形完毕发酵一倍大,可以煮贝果了每面30秒
180度25分出炉
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