当前位置：烹调屋 >

湖南擂辣椒的做法食谱

湖南擂辣椒的做法和图解 好吃的湖南擂辣椒家常做法

  • 湖南擂辣椒

  • 用料皮蛋2个青椒5个香油1勺酱油2勺蒜头3瓣香醋2勺糖1勺盐1勺湖南擂辣椒的做法准备好材料:辣椒（如果不能吃辣的可以换成菜椒）、皮蛋和一个擂碗。先把辣椒小火煎软，如果菜椒比较厚的，要煎久一会。皮蛋（皮蛋用开水烫一烫）和蒜头也准备好。把煎软的辣椒放进擂碗。皮蛋和蒜头也一起...
  • 30528
湖南剁辣椒的做法和图解 好吃的湖南剁辣椒家常做法

  • 湖南剁辣椒

  • 非常开胃，非常下饭用料用料红线椒1000G蒜头300G左右红葱头100G左右姜200G左右调味料盐约120~140G左右糖20G左右白酒20ML湖南剁辣椒的做法所有材料洗干净，晾干，或者用厨房纸擦干以后再晾干红辣椒一半用料理机打碎，另一半用刀切，不要切得太碎，这样吃起来口感好蒜头、姜和红葱头可...
  • 8827
湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！好吃的烹饪方法 湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！的地道做法和步骤

  • 湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！

  • 白辣椒是湘菜系中主要的配料之一，也许外地人不知道，但在湖南，它是家喻户晓的配料。用白辣椒做的菜可就太多了，白椒炒鸡胗、白椒炒腊肉、白椒炒鸡杂、剁白椒鱼头、白椒干豆角烧肉等都是不可多得的美味。用料青辣椒适量盐适量湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！的做法青辣椒不...
  • 8177
擂辣椒酱的做法和图解 好吃的擂辣椒酱家常做法

  • 擂辣椒酱

  • 这个擂辣椒酱可以现做现吃，也可以放冰箱保存起来，拌面拌饭超级好吃😋用料主料辣椒500g香料草果1个桂皮1块山奈2个八角1个姜片若干片香叶2片小茴香少量白酒没过香料即可炸香油食用油500克芹菜2根香菜6根洋葱半个大葱一小段调料大蒜根据喜好熟芝麻20g香醋20g香油20g盐20克擂...
  • 14131
湖南辣椒酱的做法和图解 好吃的湖南辣椒酱家常做法

  • 湖南辣椒酱

  • 在深圳很多年，也改不了辣椒下饭的习惯，食堂越吃越难吃，看在价格低廉的份上，用辣椒酱改变风味是最简单的方式了用料线椒200g大红辣椒3个螺丝椒200g阳江豆豉1汤勺姜100克大蒜1个清净园牛肉烤酱1小勺黄豆酱2大勺花生油5大勺花椒油1小勺盐看着办鸡精一小勺耗油2大勺湖南辣椒酱的...
  • 10143
皮蛋擂辣椒的详细做法大全,简单又营养的皮蛋擂辣椒做法

  • 皮蛋擂辣椒

  • 用料皮蛋2个青椒4个大蒜3瓣香醋1勺香油1勺生抽1勺盐3克皮蛋擂辣椒的做法先蒸皮蛋8分钟，减少碱味后，去壳切粒。青椒去籽上锅慢煎至虎皮青椒，要下点油，慢慢煸至软熟。撕掉皮，然后和皮蛋，蒜蓉一起下碗擂～擂好了下油，香醋，蚝油，盐～拌匀。下饭神器！...
  • 7089
擂钵辣椒的做法和图解 好吃的擂钵辣椒家常做法

  • 擂钵辣椒

  • 方便简单的下饭菜！用料皱巴巴的本地青椒5只大蒜3瓣（量随意增减酱油（生抽一汤匙盐一小匙糖一小匙味精一小匙麻油一小匙擂钵辣椒的做法青椒洗净，去蒂将洗好的青椒在锅中干炒（不用放油）至脱水（中火快速翻炒避免糊了不好看）炒到锅中没有水的滋滋声时放少量油继续翻炒（中小火）边炒边用锅...
  • 12797
湖南油辣椒的做法和图解 好吃的湖南油辣椒家常做法

  • 湖南油辣椒

  • 突然好想吃辣椒，就試一下做吧用料小米辣適量蒜頭5粒豆豉適量鹽2茶匙蒸魚豉油適量砂糖適量八角1粒湖南油辣椒的做法小米辣洗乾淨蒜頭去衣剁碎加鹽再剁加豆豉丶砂糖丶蒸魚豉油，锅燒熱油，放八角煮出香味撈出，熱油分次倒入辣椒中拌勻香噴噴待涼入樽，放雪櫃保存...
  • 19921
辣椒擂皮蛋的详细做法大全,简单又营养的辣椒擂皮蛋做法

  • 辣椒擂皮蛋

  • 被外形耽误了的神仙美食——辣椒擂皮蛋，样子虽丑，味在其中，超级下饭，祖传的手艺，保证你吃一次就会爱上这味道用料皮蛋3个生抽1勺香油1勺辣椒200克香醋1勺蒜5瓣盐1克蚝油1勺藤椒油1勺白糖适量辣椒擂皮蛋的做法三个皮蛋去皮清洗一下200克辣椒清洗干净去掉根蒂清洗好的辣椒，放入铁...
  • 23908
湖南下饭神器～擂辣椒皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的湖南下饭神器～擂辣椒皮蛋做法

  • 湖南下饭神器～擂辣椒皮蛋

  • 一道随便做都很好吃的本土菜……用料皮蛋2个青椒300g香油5g生抽15g蚝油5g老抽10g盐1/2茶匙蒜3瓣陈醋10g湖南下饭神器～擂辣椒皮蛋的做法青椒300g，用火烧到表面漆黑……然后清水洗去表皮。蒜三瓣。擂碎。青椒撕成条。加两个皮蛋，生抽15g，老抽5g，蚝油5g，盐1/2茶匙，陈醋10g，用擂钵擂...
  • 29612
擂辣椒姜的做法和图解 好吃的擂辣椒姜家常做法

  • 擂辣椒姜

  • 夏天，都喜欢酸酸辣辣的口味，简简单单一个擂辣椒，就能吃两大碗粥呢😊，巨开胃！！！！用料青椒2个醋几勺盐几克大蒜三五瓣嫩姜一块白糖几勺擂辣椒姜的做法大蒜去皮，辣椒，姜都洗干净晾干水分，用老式擂辣椒的盆，先辣椒，姜，大蒜，按顺序一个一个放进去擂，放些盐腌一小会，放白糖腌一会，再放些白醋即可...
  • 18381
湖南妹子私藏下饭菜｜擂辣椒皮蛋（pro版）🌶️🌶️的做法步骤及图解,美味正宗的湖南妹子私藏下饭菜｜擂辣椒皮蛋（pro版）🌶️🌶️做法

  • 湖南妹子私藏下饭菜｜擂辣椒皮蛋（pro版）🌶️🌶️

  • 不会吧不会吧？不会还有人没吃过擂辣椒皮蛋吧？可以下三碗饭你敢信？辣！辣！辣！广东人慎入⚡️在传统方子基础上加入了土豆，米饭杀手2.0！擂钵擂一切！芜湖用料皮蛋3个青椒5个香油1勺陈醋（必须陈醋！）3勺大蒜4瓣生抽2勺土豆（本地小土豆为宜）3个辣椒面1勺小米椒3个湖南妹子私藏下饭菜｜擂辣椒皮蛋（pr...
  • 30166
湖南酸辣椒的做法和图解 好吃的湖南酸辣椒家常做法

  • 湖南酸辣椒

  • 消食开胃，色泽红亮诱人，口味酸辣咸鲜，就像湖南妹子的妩媚羞涩和泼辣带劲。用料红色美人娇椒500g老生姜50g白醋50g胡椒粒20g八角1个肉桂5g花椒20g高度白酒50g香茅草2根大蒜6瓣湖南酸辣椒的做法辣椒清洗干净，放一边晾干。大蒜去皮老姜去皮锅里放八角，肉桂，香茅草，胡椒粒，倒入清水适...
  • 14958
给大家推荐一款心心念念的湖南下饭菜擂辣椒松花蛋的做法步骤及图解,美味正宗的给大家推荐一款心心念念的湖南下饭菜擂辣椒松花蛋做法

  • 给大家推荐一款心心念念的湖南下饭菜擂辣椒松花蛋

  • 擂辣椒皮蛋是湘菜中一道非常有名的下饭菜。擂，即研磨。辣椒生活中常见的调味品，。皮蛋，又称松花蛋、变蛋属于皮蛋的一种，皮蛋为松花蛋和变蛋的总称，松花蛋大多数用鸭蛋制作，而变蛋大多用鸡蛋制作，变蛋的颜色多呈黄色，呈现琥珀状一样半透明，而松花蛋多呈现深色，两个颜色差别很大。。...
  • 30205
擂辣椒的做法和图解 好吃的擂辣椒家常做法

  • 擂辣椒

  • 用料辣椒个盐克生抽勺擂辣椒的做法准备湖南辣椒，用刀背拍死，留辣椒籽。蒜瓣切片，油锅加豆豉，放辣椒，加盐、味精、鸡精、生抽。...
  • 22313
简单易学的湖南椒擂皮蛋美食做法

  • 湖南椒擂皮蛋

  • 用料皮蛋个糖克蒜瓣青椒个生抽勺醋勺盐克酱油勺皮蛋2个湖南椒4根湖南椒擂皮蛋的做法剥皮备用洗净备用1.煎一下2.放油再煎一下放入皮蛋，蒜，小米辣根据口味调入生抽，点点白糖，盐，醋...
  • 26689
快手菜家常湖南菜-皮蛋擂杭椒的做法步骤及图解,美味正宗的快手菜家常湖南菜-皮蛋擂杭椒做法

  • 快手菜家常湖南菜-皮蛋擂杭椒

  • 用料皮蛋3个杭椒适量大蒜3瓣香油1勺生抽1勺香醋1勺花椒油1勺快手菜家常湖南菜-皮蛋擂杭椒的做法皮蛋切块，蒜切碎，辣椒去蒂洗净小火，把杭椒煸出虎皮纹。把所有材料放到石臼里捣碎。辣椒可先切段，石臼小的话，可以分开捣碎，再加入调料拌匀。...
  • 8789
湖南名菜，米饭杀手---擂辣椒皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的湖南名菜，米饭杀手---擂辣椒皮蛋做法

  • 湖南名菜，米饭杀手---擂辣椒皮蛋

  • 用料皮蛋2-3个青椒10-15个香油1勺大蒜3瓣生抽1勺盐2克湖南名菜，米饭杀手---擂辣椒皮蛋的做法将辣椒洗净，，大蒜仔去皮洗净，皮蛋去壳放置碗中辣椒不要切，要用刀背拍碎；蒜可以拍碎，也可以切碎。皮蛋我们一般不切。将锅烧红，转小火，放入辣椒慢慢翻炒，直到表皮现黑的。介意皮上有黑的皮，...
  • 28863
湖南菜之皮蛋擂辣椒好吃的烹饪方法 湖南菜之皮蛋擂辣椒的地道做法和步骤

  • 湖南菜之皮蛋擂辣椒

  • 用料辣椒个皮蛋个大蒜瓣盐克湖南菜之皮蛋擂辣椒的做法辣椒炒成虎皮，剁成这样把大蒜泥和皮蛋切碎加进去擂成你中有我，我中有你超级下饭菜，夹馍馍也是超赞...
  • 18578
湖南下饭菜皮蛋擂辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的湖南下饭菜皮蛋擂辣椒做法

  • 湖南下饭菜皮蛋擂辣椒

  • 这是最近超级网红的一家湖南馆子的招牌菜。鲜美下饭。用料糖克盐克酱油勺辣椒2个皮蛋1个湖南下饭菜皮蛋擂辣椒的做法辣椒切段放入锅中慢慢烤软皮蛋我们北方叫松花蛋一个，大蒜两颗一起放入蒜臼子，南方叫擂盆。捣捣捣。饭店里是把皮蛋捣成泥。我喜欢成块。这是煸辣椒，补充步骤...
  • 24670
杂/炸/咋辣椒、杂胡椒（湖北湖南）的做法步骤及图解,美味正宗的杂/炸/咋辣椒、杂胡椒（湖北湖南）做法

  • 杂/炸/咋辣椒、杂胡椒（湖北湖南）

  • 我本人也还没做过，过一段时间才会做。因为是时差党，特别怀恋这道家乡菜。在网上搜索出大概的做法，先记录下来，以后自己做了再改进。如果有人做了，谢谢告诉我需要改正的地方。谢谢-------------下面的图文都是从网上找的，欢迎更正以及改善。等我自己做了我会来更新的。用料方案...
  • 28599
特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）的做法步骤及图解,美味正宗的特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）做法

  • 特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）

  • 我们的特色菜咯，只有辣椒，没别的，哈哈哈哈用料辣椒30个豆豉10粒勺大蒜3瓣醋0.5勺特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）的做法辣椒要买特色小辣椒，本土辣椒，不是那种尖椒。这种嫩，好吃。洗干净，稍微带一点点子水，放锅里不用放盐，也可以放盐，没所谓，不放油，炒变色。大概这个程度就可以拿出来。热油下...
  • 7267
简单易学的湖南擂辣椒茄子美食做法

  • 湖南擂辣椒茄子

  • 这道菜原本是家乡名菜，从小就吃，但是从没学过。这个算是家常做法，因为我并没有用油炸茄子和辣椒，主要是觉得费油，而且想吃健康一点。用料茄子2个青椒5个盐适量大蒜6瓣生抽适量湖南擂辣椒茄子的做法见截图...
  • 16268
榨辣椒/辣椒粉子（湖南土菜）的做法步骤及图解,美味正宗的榨辣椒/辣椒粉子（湖南土菜）做法

  • 榨辣椒/辣椒粉子（湖南土菜）

  • 很多年前，合租的室友从家里带了榨辣椒做给我吃，当时惊为天人，鲜香扑鼻，酸辣爽口，可惜后来吃过很多次都没有这款味道，饭店的出品总是没有发酵到最可口的味道，少了一份用心。前几天从室友奶奶那里求配方，原来及其简单，于是自己尝试做了一瓶，静静等待时间赋予它浓郁的味道。用料泰国香...
  • 12625
其貌不扬但人人称奇的湖南家常菜「辣椒擂皮蛋」的做法步骤及图解,美味正宗的其貌不扬但人人称奇的湖南家常菜「辣椒擂皮蛋」做法

  • 其貌不扬但人人称奇的湖南家常菜【辣椒擂皮蛋】

  • 湘菜家常菜用料尖椒4个皮蛋2个蒜2瓣香油1勺生抽1勺盐适量香醋1勺其貌不扬但人人称奇的湖南家常菜【辣椒擂皮蛋】的做法准备好以上材料尖椒洗净，对半切，擦干表面水分放入少量油，用锅铲压，把尖椒煸嫩，表面焦焦的为宜装盘待用皮蛋剥好简单切碎皮蛋，尖椒用手撕碎，还可以加入同样方法...
  • 30589

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接